葱香粉絲炒蟹如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

螃蟹 ：4只
蒜 ：3瓣
香菇 ：3朵
粉絲 ：隨個人喜好
葱 ：一根
姜 ：少許

輔料

料酒 ：
雞精 ：
蠔油 ：
糖 ：
生抽 ：
鹽 ：
胡椒粉 ：

具體步驟

1.螃蟹洗淨，拆件備用

2.葱切段，姜蒜切片，香菇切片(這次忘記買香菇了，所以大家直接按步驟加上即可)備用

3.粉絲洗淨，用熱水泡軟備用

4.螃蟹下油鍋炸至兩面金黃撈出

5.粉絲用餘油過一下，這樣韌性好不易斷

6.葱薑蒜香菇爆香

7.螃蟹加入蠔油，料酒翻炒

8.加入清水燒開

9.粉絲下鍋

10.加入鹽，糖，生抽，胡椒粉，雞精調味

11.收汁出鍋

12.上菜咯(盤子不好看望見諒，但味道可不差哦！)

烹飪技巧

螃蟹一定要認真處理乾淨，這樣口感更佳