葱香粉絲蒸扇貝如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

扇貝 ：600
粉絲 ：100

輔料

油 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量
蒜頭 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.粉絲加入温水提前泡發好。

2.扇貝洗淨。

3.葱薑蒜切碎。

4.這是已經泡發好的粉絲。

5.姜蒜加入生抽，少量的料酒，鹽拌勻調成汁（已經用了快沒了才想起拍照哦）

6.先把姜蒜汁用勺子舀出淋入每一個扇貝表面，然後把粉絲盤在每一個扇貝表面。

7.放蒸鍋中大火蒸5分鐘。

8.然後加入葱花加入香油虛蒸半分鐘取出即可。

烹飪技巧

鮮活的扇貝不適合放在冰箱長時間保存，最好用清水盛放，待扇貝吐盡泥沙後，儘快烹飪。如果實在需要保存，就先不要清洗扇貝，在其表面抹上鹽，再用保鮮膜包住放在冰箱內冷凍保存，可保存較長時間。