家庭版粉絲蒸扇貝如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

扇貝 ：6個
粉絲 ：一小扎

輔料

醬油 ：適量
葱 ：2顆
蒜頭 ：3瓣
姜 ：3片
水 ：適量
油 ：少許

具體步驟

1. 粉絲放温水裏泡軟備用。

2. 姜和蒜頭剁成細茸，葱切成葱花。

3. 扇貝用刷子把其中的一邊殼刷乾淨，然後對半切開，乾淨的那邊貝殼洗淨放在盆裏備用。把貝肉邊上黑色的內臟去掉，洗淨泥沙。用小刀小心的把貝肉整個割下來。

4. 把粉絲撈起放在每個貝殼上，然後把貝肉放在粉絲上。淋少許油在貝肉上，再灑點細鹽，再放上姜蒜茸，滴點醬油，放上葱花。

5. 水開後，把扇貝放進鍋裏，大火蒸5-7分鐘。