青蟹炒粉絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

青蟹炒粉絲是一道十分鮮香可口的美食，既可以當作正餐也可以當作宵夜，不但能快速恢復體力，補充人體所需要的能量，還含有蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物、礦物質、微量元素、胡蘿蔔素、纖維素、煙酸等十分豐富的營養。

主料

粉絲 ：100g
青蟹 ：500g
針金菇 ：120g

輔料

生抽 ：適量
葱 ：10g
豪油 ：適量
鹽 ：2g
雞精 ：8g
酒 ：適量
糖 ：15g

具體步驟

1.青蟹洗乾淨

2.切塊

3.粉絲先用水浸泡。

4.針金菇切絲。

5.葱切段，薑片，蒜頭。

6.開油鍋，下油放入薑片，蒜頭。

7.倒入蟹塊翻炒，倒入酒，加蓋，燒半分鐘。

8.倒入粉絲，針金菇。

9.加入少許鹽，糖，生抽，豪油，雞精，燒二分鐘起鍋。