我愛粉絲雞蛋蒸蟹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

粉絲雞蛋蒸蟹是我最喜歡吃的一款美食，是梭子蟹製作而成的一款美食，吃起來營養比較豐富，梭子蟹是螃蟹的一種，選擇的時候要選擇個頭大點梭子蟹，海鮮的營養價值是非常高的，所以很多人都愛吃海鮮，除了對於身體過敏的人來説，其他人都可以大量使用

主料

梭子蟹 ：1只

輔料

粉絲 ：適量
姜 ：2片
醬油 ：1茶匙
葱 ：適量
雞蛋 ：1個
沙茶醬 ：2茶匙

具體步驟

1.備好如圖所用食材。

2.將粉絲用温水泡軟泡透。

3.再將雞蛋打散加入拌至均勻。

4.用醬油調配好沙茶醬。

5.將蟹洗切好碼在粉絲上，再淋上醬汁，碼上姜葱，再蓋上蟹蓋。

6.一邊煮飯，一邊就可以蒸蟹了。

7.飯好蟹熟美美出鍋享用。

烹飪技巧

選蟹小技巧：鮮肥好的梭子蟹貝殼呈褐色或紫色，紋理清晰有光澤，蟹黃凝固、不流動，蟹足和軀體連接緊密，提起蟹體時蟹足不鬆弛下垂。