蟹肉粉絲煲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
料酒 :5g
花生油 :10g
蠔油 :5g
香油 :3g
鹽 :3g
姜 :5g
青葱 :10g
主料
輔料
蝦醬 :5g料酒 :5g
花生油 :10g
蠔油 :5g
香油 :3g
鹽 :3g
姜 :5g
青葱 :10g
具體步驟
1. 螃蟹洗淨,去除腮部剁成4大塊,大螯用刀背拍裂,去掉蟹腳尾端;
2. 處理好的蟹肉用鹽、酒醃漬着備用;
3. 粉絲煮熟撈出沖水瀝乾,加蝦醬、蠔油拌勻;
4. 用一油鍋爆香葱段,炒粉絲後盛起置入砂鍋;
5. 蟹肉放入粉絲上蒸約10分鐘後,灑下葱花淋入香油即可。
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