自制醬香雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

雞腿是很多小朋友都比較喜愛的，夏天到了，天氣越來越熱，人們的胃口也越來月不好，尤其是小孩子，每到夏天都會瘦很多。雞的營養是非常豐富的，雞肉的食用價值也是非常的高，雞肉的味道非常的淡，很容易自制不一樣的美食。自制醬香雞腿非常的衞生，很健康，老人和小孩可以放心食用。

主料

雞腿 ：4個

輔料

姜 ：適量
生抽 ：適量
蠔油 ：適量
大葱 ：適量
白糖 ：適量
花菇 ：10朵
老抽 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.雞腿洗淨後，剁成小塊，放在一個大碗裏，放薑絲，料酒拌勻後，放一勺生抽，一勺老抽，兩勺蠔油，半勺白糖，拌勻醃製一個小時左右。

2.大葱和薑切片，鍋子小火燒熱，倒入少量色拉油，轉中火燒熱，入大葱和薑片爆香。

3.入醃製好的雞腿，中火煸炒至雞肉變色，表面收緊，水分收幹。

4.倒入洗淨切好的新鮮花菇，煸炒半分鐘左右。

5.加水至材料三分之二處，煮開後蓋上鍋蓋轉小火燉半小時左右。

6.開蓋，轉中火收下汁，撒上胡椒粉即可。

烹飪技巧

鮮美開胃，小朋友會很喜歡這樣的菜哦！