自制醬雞腿的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

隨着人們生活水平的提高，雞也是日常吃的。雞腿是很多小朋友都比較喜愛的，夏天到了，天氣越來越熱，人們的胃口也越來月不好，尤其是小孩子，每到夏天都會瘦很多。雞的營養是非常豐富的，雞肉的食用價值也是非常的高，雞肉的味道非常的淡，很容易自制不一樣的美食。醬雞腿的做法很簡單，自制的非常衞生，老人和小孩可以放心食用。

主料

大雞腿 ：2個

輔料

鹽 ：適量
食用油 ：適量
白糖 ：10g
雪花啤酒 ：1聽
老抽 ：1湯匙
生抽 ：2湯匙
香葉 ：2片
花椒 ：適量
八角 ：2個
姜 ：2片
葱 ：適量

具體步驟

1.雞腿洗淨，用廚房用紙擦乾水，再劃上幾刀，方便入味煮熟

2.準備好調料

3.鍋中加少許油燒至七成熱，放入雞腿，兩面稍煎一下

4.放入葱姜、八角、香葉、花椒炒香

5.再加入白糖、老抽、生抽

6.倒入啤酒

7.大火燒開後，中火加蓋燉煮四十分鐘後，加鹽調味，大火收汁，留一點湯汁，即可

烹飪技巧

加啤酒做不但去腥，而且做出來的雞肉更嫩