- “外面買的牛肉乾可能含有各種添加劑,含大量糖、鹽,不健康。自己做牛肉乾其實很簡單,全程不僅無油添加,而且還能通過煮、烘烤的方式,去除牛肉中本身的大部分油脂。自己做美味又健康。”食材明細主料牛腱子肉(500克)桂皮(一段)八角(2-3粒)幹辣椒(幾個)香葉(2-3片)丁香(6-7粒)薑片(2-3片)葱(1-2...
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- 食材明細主料小麥胚芽(10g)黑麥粉(140g)高筋(150g)鹽(3g)蜂蜜(6g)酵母(1.5g)輔料水(185g)原味(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)小麥胚芽無油無糖麪包的做法步驟1、酵母水混合均勻倒入其他混合材料揉成麪糰。2、室温發酵一倍大後放入冰箱冷藏發酵一個晚上。3、準備堅果。4、放入冰箱前倒入揉...
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- “時代在發展,社會在進步,人們對吃的標準越來越高,吃的東西也越來越精!因為家裏有個過敏寶寶,蛋肉類和油類暫時都不能吃!身為媽媽,看在眼裏急在心上,在網上查了大量的資料,卻沒有一個是能直接做給寶寶吃還不會致敏的!於是,本寶媽決定自創過敏寶寶菜譜系列!希望能幫到更多的敏寶家長和...
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- “不膩,好吃。”食材明細主料五花肉(適量)調料糖(適量(木糖醇也可))醋(適量)醬油(適量)鹽(適量)甜香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)無糖版糖醋鍋包肉的做法步驟1、五花肉切成1釐米左右的塊。涼水下鍋焯水斷生,其中需要放入茶葉,茉莉花最好,焯完盛出備用。2、鍋裏放入木糖醇大概3勺左右,醋...
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- 食材明細主料棉花糖(400g)輔料花生碎(適量)奶粉(適量)黃油(適量)甜香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麪包機版牛軋糖的做法步驟1、麪包機調到烘烤模式時間設置成半個小時就可以了2、拿出黃油,我用的是這種小小的,一般400g左右的棉花糖用五個就夠了3、把黃油放進麪包機4、黃油完全融...
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- “為響應“健康烘焙"的號召,今天我做的無油無糖,加了可可粉和黑巧克力豆的麪包,絕對是低熱量的健康麪包哦!關鍵做法簡單,營養豐富,味道還不錯,外表硬脆,內部很軟,吃起來好有嚼勁!”食材明細主料高粉(200g)燕麥片(20g)黑麥粉(20g)水(175ml)輔料可可粉(8g)耐熱巧克力豆(25g)鹽(3g)酵母(2.5g)其他(口味...
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- “隨着人們生活水平的不斷提高,糖尿病患者也越來越多了,為了家人的健康,特意做了這款葡萄乾無糖麪包。”食材明細主料高精麪粉(300克)牛奶(175克)雞蛋(1個)輔料酵母(4克)鹽(5克)白糖(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葡萄乾無糖麪包的做法步驟1、將麪粉、雞蛋、牛奶、酵母、鹽等按...
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- “做棗泥其實是想做棗泥糖,偶然間吃了一口別人的棗泥糖,就再忘不掉了,一直惦記這個事,但是又不想買外面的棗泥,不知道里面添加了什麼東西,所以還是自己動手做吧,而且自打自己動手以來,你會發現越來越不想買外面的東西,哪怕太複雜至少總還是想嘗試一下,做了一下其實發現也沒那麼複雜...
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- “此法所制紅油絕無辣味,五香味濃郁與否全憑個人喜好。多用於熱菜,火鍋。牛油與菜油的比例至多為1:4,若多為涼拌則需減少牛油用量。牛油可以增加紅油的厚重感,紅糖和冰糖則起到提色和提味的作用顏色是絕對的正點請參考圖片無PS無相機特效”食材明細主料黃菜籽油(適量)牛油(適量)...
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- 食材明細主料新良黑金日式麪包粉(250g)輔料食用鹽(3g)純牛奶(180g)酵母(4g)白砂糖(18g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)無油低糖牛奶吐司麪包的做法步驟1、食材集合照。2、將所有物料稱量放入麪包機中進行攪拌。3、攪拌至手套薄膜即可。4、放入器皿中進行1次發酵鬆弛,大約20-30分...
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- “很好吃,製作方法很簡答。”食材明細主料温水(1又1/2杯(45度左右))脱脂奶粉(4大勺)輔料高筋麪粉(4杯)葵花油(4大勺)快速酵母(1又1/4小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)無鹽無糖麪包的做法步驟1、準備材料2、將所有材料倒入麪包桶3、選擇“菜單1——吐司麪包”,設置最大容量,並根...
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- 食材明細主料全麥麪包粉(200克)酵母粉(2-3克)雞蛋(1個)輔料鹽(1克)水(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)無糖無油全麥麪包的做法步驟1、用的這種全麥麪包粉。2、幾樣食材混合。3、麪包機活面兩次。4、用的麪包機快速活面擋,一次約20分鐘。5、之後就在麪包機裏發酵,不通電,室温,約2...
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- “自從過年用不粘鍋做了好多牛軋糖以後,孩子就時不時説要吃牛軋糖,家裏的電磁爐壞掉了,不粘鍋也用不上了,腦洞大開的想到了麪包機,用麪包機的翻炒功能,做牛軋糖果然也好用”食材明細主料棉花糖(250克)黃油(55克)奶粉(150克)花生(170克)蔓越莓(40克)輔料黑加侖(10克)奶香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗...
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- “無糖油黑全麥吐司,整個麪包不加一點油脂,用黑全麥粉加麪筋粉製作,不含白麪粉,低脂低卡還飽腹,關鍵是成品蓬鬆軟糯口感不輸白麪吐司,減脂期作為優質主食來吃很不錯的👍👍👍”食材明細主料黑全麥粉(315g)輔料麪筋粉(35G(谷朊粉))酵母(5g)雞蛋(1個)牛奶(180g)調料食鹽(5g)0卡糖(15g)鹹甜(口味)烘焙...
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- 食材明細主料棉花(150g)花生(150g)奶粉(120g)輔料黃油(20g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛軋糖麪包機版的做法步驟1、材料準備好2、麪包機調果醬功能放入黃油融化3、黃油溶化後倒入棉花糖4、當面包機開始攪拌放了奶粉5、奶粉攪拌均勻倒入花生繼續攪拌均勻倒出6、倒出壓扁放...
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- “隨着人們健康意識的提高,人們追求低油低糖,此款無糖麪包機增加了無糖麪包功能,可以輕鬆做出無糖麪包。”食材明細主料水(160g)雞蛋(50g)高粉(310g)輔料鹽(3g)玉米油(17g)酵母(5g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米油版無糖麪包的做法步驟1、鹽放入麪包機桶內,打入雞蛋、加水,放入玉...
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- “這個無油版的手撕麪包,很適合老人和孩子吃,省時省力,不用黃油,味道和中種的一樣鬆軟奶香味十足。過程也很簡單,不用揉麪,一氣呵成,只是最後發酵試了長些,很適合烘焙初學者。我這幾天做過兩次,都很好吃。現在推薦給大家!”食材明細主料高筋麪粉(190克)低筋麪粉(70克)活性乾酵母(5克)白砂...
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- “秋天,吃栗子的季節,我愛吃栗子。試過電飯鍋糖炒的,吃完手粘粘的😅,今天我用電餅鐺做一個健康版無油無糖的❤️,嘻嘻😜😜…還真好吃,重要的是好乾淨😂😂”食材明細主料小栗子(1斤)輔料水(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)無油無糖版栗子的做法步驟1、選擇迷你可的栗子😍😍(...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料金像麪包粉:200全麥粉:50飲用水:190安琪酵母粉:5鹽:5輔料具體步驟1.麪包桶內倒入水,金像麪包粉過篩倒入,再加入全麥粉,酵母粉,開啟麪包機的法式麪包程序,燒色選中,夏天攪拌的時候打開蓋,以免過早發酵。因為我的麪包桶...
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- “低糖無黃油版餅乾,適合糖尿病的人低糖族以及小朋友哦~”食材明細主料低筋麪粉(100克)雞蛋(雞蛋)細砂糖(10克)輔料鹽(1克)其他(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)低糖無黃油版餅乾的做法步驟1、所有食材準備好待備用。2、準備好無油無水的乾淨容器,打入一個雞蛋。3、雞蛋中加入細砂糖,繼...
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- “牛肉乾嚼勁十足一直都是我的最愛,平時朋友聚會,看電視時總少不了一把牛肉乾,就來分享一下我家牛肉乾的做法,簡單又好吃,越吃越上癮,做牛肉乾最好用脂肪少,又有嚼勁的後退肉做,吃見最香了”食材明細主料牛肉(500g(後腿))輔料鹽(20g)生抽(58g)老抽(15g)花椒(2g)八角(3個)茴香籽(1g)桂皮(1節)乾紅辣...
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- “朋友推薦説三牛的餅乾做雪花酥和牛軋餅乾都不錯,今天做了一些牛軋餅乾,確實好吃。考慮到不粘鍋炒的牛軋涼的快,我用麪包機來做牛軋餅乾,做完還是温温的,動作慢的話可以用麪包機的發酵功能進行保温”食材明細主料黃油(30克)棉花糖(90克)奶粉(25克)蔓越莓(30克)椒鹽蘇打餅乾(160克(10包/...
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- “這是有着原始樸實味道的健康麪包,用料簡單,做起來也不麻煩。對面團的要求不高,不需要揉出薄膜,起吃來可口好吃,非常適合新手操作。這次用長帝蒸烤箱來試製做歐包,感覺很輕鬆,不用煩心去放小石子來自制蒸汽發酵時的濕度也放心交由烤箱自動調節,真是省心省事哈~~”食材明細主麪糰...
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- “今天做的麪包是用長帝烤箱做的第三次。忘了加糖,居然也成功了!”食材明細主料麪粉(300克)水(約100毫升)輔料雞蛋(1個)酵母(3克)鹽(1克)豬油(10克)饅頭改良劑(3克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無糖版小麪包的做法步驟1、將雞蛋、酵母温水化開、鹽、饅頭改良劑與麪粉混合,加温水揉至...
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- “今天我做的無油無糖,加了黑麥粉和燕麥片的麪包,絕對是低熱量的健康麪包哦!關鍵做法簡單,營養豐富,味道還不錯,外表硬脆,內部很軟,吃起來好有嚼勁!”食材明細主料黑麥粉(40g)燕麥片(40g)高粉(400g)輔料鹽(8g)水(330ml)酵母(5g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)無糖無油黑麥包的做法步驟1、把...
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