常吃不膩的苦瓜炒蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :2顆
雞粉 :適量
鹽 :適量
油 :適量
主料
苦瓜 :300雞蛋 :2顆
輔料
生抽 :適量雞粉 :適量
鹽 :適量
油 :適量
1.苦瓜對半切,再縱向各切一刀,去掉瓤
2.斜切成片
3.兩顆蛋打散
4.熱鍋熱油倒入蛋液
5.待蛋液凝固後滑散,盛出備用
6.熱鍋冷油放入苦瓜炒變色,
7.加入少量的生抽提鮮
8.最後放入雞蛋,加鹽雞粉炒勻即可
無論是炒蛋還是攤荷包蛋,油温夠熱後再打入雞蛋就不粘鍋了。
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