家庭版巧克力蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

主料

黃油 ：100
白砂糖 ：50
蛋黃 ：3個
低筋麪粉 ：160
淡奶油 ：100ml
巧克力 ：50

輔料

無鋁泡打粉 ：1／4茶勺

具體步驟

1. 黃油軟化後切塊加白砂糖攪拌成絨狀。

2. 依次加入蛋黃攪拌均勻。

3. 加入過篩的低粉和泡打粉攪拌均勻。

4. 分次加入淡奶油攪拌均勻。

5. 加入隔水融化的巧克力攪拌均勻。

6. 放入預熱的烤箱，200度加熱20分鐘。

烹飪技巧

沒有蛋清分離器用手快速撈也是可行的：）略苦，巧克力和糖可以酌情加減。