電飯鍋版簡易巧克力蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：4個 巧克力
牛奶 ：120g

輔料

鹽 小半勺 糖 ：勺

具體步驟

1. 巧克力半塊，放到牛奶中。最大火微波45秒。 取出後將巧克力與牛奶攪拌均勻，備用。 將雞蛋蛋清與蛋黃分離，蛋黃中放入兩勺糖，備用。

2. 三支筷子開始攪拌蛋清，當攪拌的蛋清有很多小泡泡的時候，放入第一勺糖，並放入少許鹽。 繼續攪拌，中途再分別加兩次糖，直到筷子能站到蛋清中不倒為止。（大約15分鐘）

3. 蛋黃中再加入6勺麪粉，並倒入之前做好的巧克力奶，順着一個方向攪拌。然後再分兩次與蛋清混合，攪拌時採用上下翻的方法（防止消泡）。

4. 電飯鍋做熱一分鐘，倒入幾滴食用油，趁熱將鍋底和鍋壁抹勻，將攪拌好的蛋液倒入鍋中，並墩幾下，放進電煲中，按下開關，並在鍋上放一個潮濕的毛巾，20分鐘左右即可