蒸包子要醒多久開始蒸

10~20分鐘。醒發主要是為了讓包子變得更蓬鬆， 吃起來更軟糯。要注意包子醒發的時間需要看周圍環境的室內温度決定的，温度越高醒發的時間就會越短。包包子時還可以加一些輔助食材，比如芹菜，香菇，木耳，芽菜，鮮蝦，豆角等，這樣可以豐富其口感。