蒸包子前要醒多長時間

10-20分鐘。包好的包子不可以直接蒸，要對包好的包子進行醒發，通常稱之為二次醒發。把包好的包子放在蒸籠裏需要等待十到二十分鐘的時間，這樣可以讓做出來的包子變得鬆軟，口感更加好。要注意的是，包子的具體醒發時間長短是根據環境温度決定的。環境温度越高所需的醒發時間越短。