![就在這一口筍裏！-舌尖上的春天]( "就在這一口筍裏！-舌尖上的春天")
- 俗話説：“食過春筍，才吃春之味”。每年的三四月，雨後春筍紛紛冒尖，正是吃筍的好時節，煎炒煨燉，怎麼都吃不厭。而簡單的油燜春筍，更是尋常百姓之寵。白嫩筍肉，醬汁濃郁，爽脆好吃，再配一碗剔圓透亮的米飯，特別勾人。食材：春筍500g、生抽1勺、葱花適量、海鮮醬1勺、鹽少許、糖適量、綠帝...
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![蘆筍和竹筍的區別在哪裏]( "蘆筍和竹筍的區別在哪裏")
- 種類不一樣。1、蘆筍，是一種禾本植物，它可以叫做石刁柏、龍鬚菜、露筍，它不是蘆葦的嫩芽，而是因其狀如春筍而得名，它有鮮美芳香的風味。2、竹筍，也可以叫做竹芽，為禾本科常綠植物竹的幼芽，可以分為春筍、冬筍、鞭筍。竹筍味甘、富含植物纖維，一年四季都有。...
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![萵筍產地在哪裏]( "萵筍產地在哪裏")
- 我國各地都有種植萵筍，而主要生產萵筍的地區主要集中在河北和山東兩省，其中河北保定是萵筍種植和生產最主要且最重要的地區，適宜的氣候類型和種植技術使得保定出產的萵筍數量多質量高。...
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![筍乾菜燒裏脊肉怎麼做-筍乾菜燒裏脊肉的做法]( "筍乾菜燒裏脊肉怎麼做-筍乾菜燒裏脊肉的做法")
- “家常菜【筍乾菜燒裏脊肉】好吃下飯。。。”食材明細主料裏脊肉（460克）筍乾菜（90克）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）筍乾菜燒裏脊肉的做法步驟1、食材：裏脊肉（已清洗）、筍乾菜（已泡發清洗）。2、將裏脊肉放在案板上剁成塊。3、燒鍋倒油燒熱，下...
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![如何挑選竹筍-竹筍哪裏來]( "如何挑選竹筍-竹筍哪裏來")
- 説到竹筍，大家都非常熟悉，它是我們經常會吃的一種蔬菜。竹筍吃起來，口感特別好，而且營養也非常豐富，所以很受大家的歡迎。竹筍一般是生長在南方的，所以好多北方的小夥伴不知道竹筍哪裏來的，下面小編就和大家一起來看看，竹筍從哪裏來的，還有如何挑選竹筍吧。一、竹筍哪裏來竹筍是從...
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![油炒山裏筍乾的做法 【閩菜】油炒山裏筍乾 油炒山裏筍乾怎麼做]( "油炒山裏筍乾的做法 【閩菜】油炒山裏筍乾 油炒山裏筍乾怎麼做")
- “這筍乾是我一個山裏朋友送的，非常的嫩送了一大代，都捨不得吃吃竹筍的好處可能鮮為人知，竹筍蛋白質含量高，蛋白氨基酸種類組成合理。蛋白質經水解後可得17種氨基酸，富含必需的亮氨酸、賴氨酸、絲氨酸等8種，以及鐵、鈣、磷等礦質營養元素和維生素，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫...
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![魚香肉絲裏面的筍是什麼筍]( "魚香肉絲裏面的筍是什麼筍")
- 冬筍。做魚香肉絲的時候之所以選擇用冬筍，是因為冬筍中含有的水分比較多，吃起來的口感比較嫩。其次，冬筍本身的顏色跟魚香肉絲整體的顏色看起來比較搭配。購買冬筍的時候，應該挑選個頭大筍節比較密，而且筍殼是深黃色的進行購買。...
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![鞭炮筍哪裏的特產]( "鞭炮筍哪裏的特產")
- 沿海地區。鞭炮筍是海里面的特產，這種東西並不是筍，而是一種海水蔬菜，因為在拿起來的時候形狀像拎起的一串鞭炮，吃起來的口感如同筍一樣爽脆，所以叫做鞭炮筍。鞭炮筍的成熟時間是每年的八月份，可以用來做涼拌菜、爆炒鞭炮筍，也可以熬湯。...
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![竹筍冬筍的區別在哪裏]( "竹筍冬筍的區別在哪裏")
- 筍子是分了很多種類的，不同的季節也會誕生不同的筍子。竹筍與冬筍雖然都帶有一個筍字，但是還是有很大的區別的，不管是從做法還是從營養價值上來看。當然以下小編便為大家所介紹一下有關於竹筍與冬筍的區別，希望可以帶給大家一些幫助，一起來看看吧！一、竹筍冬筍的區別在哪裏1.成...
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![春筍和冬筍哪裏不同-春筍什麼時候上市]( "春筍和冬筍哪裏不同-春筍什麼時候上市")
- 春筍是一種筍類，一般還有冬筍。冬筍一般都是在冬天的時候上市，春筍自然也是春天的時候上市，但是具體上市時什麼時間呢，吃起來春筍和冬筍有哪裏不一樣，他們在哪裏有一些區別。春筍在立春以後就可以採摘，這個時候春筍個頭大，雨後春筍也就是這個。一、春筍什麼時候上市立春後出土的...
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![雪裏蕻炒冬筍怎麼做-雪裏蕻炒冬筍的做法]( "雪裏蕻炒冬筍怎麼做-雪裏蕻炒冬筍的做法")
- “今天買了16斤雪裏蕻準備做梅乾菜。洗菜的過程弄斷的葉子用食鹽揉出菜汁，醃製半天，成一滷鮮鹹菜，用它來炒冬筍。”食材明細主料冬筍（1個）一滷鮮雪菜（100克）輔料豬肉（50克）食用油（1湯匙）調料生抽（5克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪裏蕻炒冬筍的做法步驟1、雪裏蕻洗淨。2、斷掉的...
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![萵筍裏脊肉怎麼做-萵筍裏脊肉的做法]( "萵筍裏脊肉怎麼做-萵筍裏脊肉的做法")
- “最近整理了一下做的菜，陸陸續續會傳上來，喜歡的盆友可以嘗試一下，本着簡單好吃的原則。但是沒有過程圖，不過我會把步驟寫的詳細一點。”食材明細主料萵筍（一根）叉燒肉（一塊）輔料葱（適量）姜（適量）配料植物油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）萵筍裏脊肉的...
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![螺螄粉裏面的筍是什麼筍]( "螺螄粉裏面的筍是什麼筍")
- 醃製後的竹筍。螺螄粉是廣州壯族自治區特色小吃，具有酸、燙、鮮、爽、辣特點。螺螄粉屬於桂菜，製作的食材包括螺螄、米粉、酸筍、花生、木耳、黃花菜、辣椒油、豆腐皮等。製作螺螄粉時，可以根據口味酌情添加輔料。製作螺螄粉使用的辣椒油，可以根據喜好酌情添加。...
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![春筍炒裏脊怎麼做-春筍炒裏脊的做法]( "春筍炒裏脊怎麼做-春筍炒裏脊的做法")
- 食材明細主料春筍（適量）裏脊（2塊）輔料胡蘿蔔（半根）尖椒（1個）調料生抽（15ml）料酒（10ml）白糖（3g）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）春筍炒裏脊的做法步驟1、裏脊洗淨。2、竹筍準備，胡蘿蔔洗淨。3、竹筍煮2分鐘去除草酸，撈出控水。4、裏脊切片放澱粉，花椒粉，料酒。5、攪勻醃20分鐘。6、...
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![筍絲炒裏脊怎麼做-筍絲炒裏脊的做法]( "筍絲炒裏脊怎麼做-筍絲炒裏脊的做法")
- “這道小炒看起來就賞心悦目，顏色清爽又繽紛。口感也是相當獨特，建議大家試試看這個搭配，絕對讓你宴客的時候有大廚的風範。裏脊滑嫩，竹筍爽脆可口，豆角清新脆嫩。整道菜都是清新的感覺。不油膩，帶着食材的清香。”食材明細主料裏脊肉（200克）羅漢筍（8根）豆角（10根）輔料蒜子（5個）姜（一塊）...
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![螺螄粉裏的筍是什麼筍]( "螺螄粉裏的筍是什麼筍")
- 酸筍。螺螄粉是廣西壯族自治區的特色小吃，製作的食材包括螺絲米粉、酸筍、花生、腐竹、蘿蔔乾、辣椒油等，入口酸爽麻辣。製作螺螄粉使用的輔料，也可以根據自己的喜好酌情添加。做好的螺螄粉需要及時享用，不要放置過久，以免影響螺螄粉口感和風味。...
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![土筍凍是哪裏的]( "土筍凍是哪裏的")
- 如果是南方地區的人們，相信對於土筍凍這道風味小吃一定不陌生，但是對於北方人來説，可能聽過這道小吃名字的人就很少。今天這篇文章我們為大家介紹一下土筍凍是哪裏的?一、土筍凍是哪裏的實際上土筍凍這種小吃是福建泉州的一種傳統特色小吃，存在的歷史非常悠久，至今已有很多年...
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![鞭炮筍是海里的嗎]( "鞭炮筍是海里的嗎")
- 是。鞭炮筍不是筍，而是海藻類食材，產自於海里。鞭炮筍的口感清脆，比較適合涼拌、炒制、煮湯等。鞭炮筍含有的鹽分較高，所以烹飪之前需要將其放入水中浸泡，這樣可以去掉多餘的鹽分。製作涼拌鞭炮筍應該將鞭炮筍放入鍋中煮兩至三分鐘，過涼後再用於涼拌，口感會更加清脆。...
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![去哪裏挖竹筍]( "去哪裏挖竹筍")
- 説到竹筍，很多人都非常喜歡吃，它是一種很美味的食材，既可以炒菜，也可以做湯，可以做成各種各樣美味的佳餚。竹筍的營養價值很高，春筍冬筍最好吃，而且現在越來越多的喜歡挖竹筍的野趣，那麼大家知道哪裏可以挖竹筍嗎？下面小編就和大家來看看去哪裏挖竹筍吧。去哪裏挖竹筍1.上海周邊佘...
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![鞭炮筍長在哪裏]( "鞭炮筍長在哪裏")
- 海里。鞭炮筍屬於海洋蔬菜類，和海帶的屬性差不多，因為外觀與鞭炮極為相似，得名為鞭炮筍。鞭炮筍在口感方面脆爽筋道，一般都用來涮火鍋吃。鞭炮筍的生存環境是海洋，因為是新品種，目前還沒有大規模養殖，產量較少，所以市場價值相對較高。...
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![鞭炮筍是哪裏產的]( "鞭炮筍是哪裏產的")
- 海里。鞭炮筍不是筍，而是海水蔬菜，因為外形形似鞭炮，入口爽脆，所以因此而得名。鞭炮筍的烹飪方式多樣，可以涼拌、煮湯、爆炒等。鞭炮筍含有的鹽分比較高，所以在烹飪之前需要將鞭炮筍放入清水中浸泡五到六個小時再用於製作美食。鞭炮筍的烹飪時間不宜過久，以免影響清脆的口感。...
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![蘆筍炒裏脊怎麼做-蘆筍炒裏脊的做法]( "蘆筍炒裏脊怎麼做-蘆筍炒裏脊的做法")
- “天天喊着要減肥，可一天沒看見肉就不爽的很......註定減肥只是口號”食材明細主料裏脊（適量）蘆筍（適量）輔料麪包糠（適量）薑末（適量）蒜末（適量）配料鹽（適量）醋（適量）料酒（適量）醬油（適量）雞蛋（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘆筍炒裏脊的做法步驟1、買回來的裏脊肉，洗乾淨後切成稍微厚...
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![春筍和冬筍的區別在哪裏]( "春筍和冬筍的區別在哪裏")
- 1、採摘時間不同。春筍是春天採摘的，冬筍是每年十月底到次年二月左右採摘的。2、採摘方式不同：冬筍要從土底挖出來，需要手套鋤頭等工具。春筍是筍頭已經長出泥土或者全部出土，春筍更容易採摘。3、兩者顏色不同。冬筍呈淡黃色，春筍的外衣是麻色。...
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![春筍裏脊怎麼做-春筍裏脊的做法]( "春筍裏脊怎麼做-春筍裏脊的做法")
- 食材明細主料雷筍（適量）牛裏脊肉（適量）洋葱（適量）輔料澱粉（適量）葱（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）春筍裏脊的做法步驟1、雷筍剝殼冷水下鍋焯水。2、洋葱、雷筍切絲。3、牛裏脊肉逆着紋路切成絲，加鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻後加一勺油拌勻...
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![竹筍哪裏的好]( "竹筍哪裏的好")
- 浙江、安徽、江西等地。優質的竹筍主要就集中在長江中下游地區，此外台灣的竹筍也是比較好的。竹筍根據成熟季節主要分為春筍和冬筍兩種。竹筍的做法比較多，可以做竹筍炒肉，也可以將竹筍和排骨一起燉，做成竹筍排骨湯，還可以做木耳竹筍燜雞。...
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味味甜
