春筍和冬筍的區別在哪裏

1、採摘時間不同。春筍是春天採摘的，冬筍是每年十月底到次年二月左右採摘的。

2、採摘方式不同：冬筍要從土底挖出來，需要手套鋤頭等工具。春筍是筍頭已經長出泥土或者全部出土，春筍更容易採摘。

3、兩者顏色不同。冬筍呈淡黃色，春筍的外衣是麻色。