蒸包子水開後再蒸多久合適

15分鐘。蒸制包子時，需要冷水下鍋，水開後蒸15分鐘即可。蒸包子特別要注意時間，時間短了會出現不熟的問題，時間長了會導致包子發乾、發硬的問題。包子蒸好後，不要立馬掀開蓋，讓包子在鍋中慢慢降温，否則會出現熱脹冷縮的現象，包子身上會存在坑坑窪窪的形狀。