15分鐘家庭製作如何做簡單又好吃-自制巧克力熔巖蛋糕

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蛋糕粉 ：50
雞蛋 ：2個
黃油 ：125
白砂糖 ：100
黑巧克力 ：125

輔料

具體步驟

1. 依次準備好原材料吧

2. 把黃油切成小塊，和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加熱並不斷攪拌至完全融化。然後放在一邊自然冷卻待用。

3. 把雞蛋打入另一個碗中，加入細砂糖並用打蛋器打發至稍有濃稠的感覺即可。不必完全打發。

4. 把雞蛋打入另一個碗中，加入細砂糖並用打蛋器打發至稍有濃稠的感覺即可。不必完全打發。

5. 篩入低筋麪粉。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。拌好的巧克力麪糊放入冰箱冷藏半個小時。

6. 將面煳裝裱花袋待用。

7. 倒入一次性蛋糕紙杯，裝7分滿。

8. 放入預熱好220度的烤箱烤焙8-10分鐘。

9. 待不燙手的時候，撕去紙模，撒上糖粉，趁熱食用。看上去很美味吧！

烹飪技巧

這款蛋糕，對烤制時間的掌握很中重要，烤的時候越久，中間可流動的餡心越少；如果沒有趁熱食用，餡心也會凝固，不過也不影響食用，一樣很美味！