營養的土雞火鍋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:1分鐘
朝天椒 :適量
花椒 :適量
大蒜 :適量
八角 :適量
豆瓣醬 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
生抽 :適量
糖 :適量
紅酒 :適量
火鍋是我們很多人喜歡吃的一款美食,在重慶以火鍋出名,火鍋的種類分為很多,比如麻辣火鍋,清湯火鍋等其他很多種。今天我們就要教大家做一款營養的土雞火鍋。大家都知道土雞中含有豐富的營養價值,用土雞做的火鍋營養價值肯定特別保密。
主料
土雞 :一隻輔料
大蒜仔 :適量朝天椒 :適量
花椒 :適量
大蒜 :適量
八角 :適量
豆瓣醬 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
生抽 :適量
糖 :適量
紅酒 :適量
具體步驟
1雞放火上燒了下,去了小毛,斬成小塊,血腥場面省略,一隻雞不少,背和雞脖啥的我拿着燉湯了,一雞兩吃。
2準備好放雞裏面的辣椒,生薑大蒜桂皮八角,那個小小的就是俺摘的新鮮花椒,摘人花椒手有餘香。
3鍋內加油燒熱後下雞塊,一面炸好後翻一面
4辣椒切開,大蒜仔拍辣,生薑切片,八角桂皮花椒洗淨。
5雞炸得變色後加入生抽,豆瓣醬,鹽,少許糖,辣椒大蒜等,加了點上次家裏來客時沒喝完的紅酒,好香。
6加水燒開後轉入高壓鍋繼續。
7十分鐘後起鍋,放入火鍋盆內,加入雞精就可以。
8下火鍋的油麥菜和捲心菜,另外還加了幾個火鍋丸子,開動。
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