美味營養的雞翅燒土豆如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
土豆 :150
葱姜 :適量
味精 :適量
油 :適量
醬油 :適量
冰糖 :適量
花椒 :適量
主料
雞翅中 :200土豆 :150
輔料
鹽 :適量葱姜 :適量
味精 :適量
油 :適量
醬油 :適量
冰糖 :適量
花椒 :適量
1.雞翅中洗乾淨,在背面劃小口。
2.鍋裏加少許油,雞翅入鍋煎至金黃盛出。
3.起油鍋,葱姜、花椒入鍋煸香。
4.雞翅入鍋炒。(可以將花椒盛出後再將雞翅入鍋)
5.加醬油炒,炒均勻加適量水,蓋上鍋蓋燒。大火燒開鍋,改小火燒。其間適時翻炒。
6.土豆去皮洗乾淨,切成滾刀塊,用冷水浸泡。
7.雞翅5、6分熟時,土豆入鍋同燒。
8.6、7分鐘後加冰糖炒。
9.加鹽、味精炒。
10.收湯入味,食材熟即可出鍋裝盤。
加冰糖後要增加翻炒的次數,以免糊鍋。花椒在雞翅入鍋前最好盛出。
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