美味的腐竹土豆燒翅根如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

腐竹土豆燒翅根，這道菜其實比較油膩。對於很多重口味的人來説，這道菜是比較適合的。畢竟雞翅具有強身暖體的功效，因此對於體虛寒冷體質的人羣可以多多食用。土豆和腐竹則比較甜美，可以一起做菜。這道菜上手容易，並不算太難。對於初學者來説，也是一道可以掌握學習的菜了。

主料

土豆 ：250
腐竹 ：150
翅根 ：9只

輔料

生抽 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
葱姜 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
醋蒜汁 ：適量

具體步驟

1.翅根放入薑片，在涼水中煮開撈出洗淨

2.放入鍋中炒幹水分，放料酒

3.放老抽、生抽

4.放鹽、糖

5.放醋蒜汁，可以自己調配（醋、蒜末、鹽、糖、生抽、辣椒末）

6.土豆去皮切塊，腐竹事先泡發好切段

7.等翅根基本熟後放入土豆

8.等土豆基本軟綿後放入腐竹燒開2分鐘左右

9.最後收汁撒上葱花

烹飪技巧

腐竹事先泡發好，這個量是泡發好的量。醋蒜汁不喜歡，可以放些別的醬料也美味。