香椿拌豆腐如何做簡單又好吃-美麗廚娘
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
豆腐 :一盒
香油 :少許
主料
香椿 :二兩豆腐 :一盒
輔料
鹽 :少許香油 :少許
1. 豆腐下開水鍋汆熱,撈出瀝水裝盤
2. 香椿去末尾老杆,放入開水焯燙一會撈出瀝水切細末
3. 把香椿末撒在豆腐塊上,拌上鹽,淋上香油即可
1香椿焯水時間不宜過長,否則香椿變色嚴重影響美觀2豆腐本身是熟的,放在開水汆熱是因為使最後調味的鹽充分融化,不至於淡鹹不均勻3味甘微寒,能補脾益胃、清熱解毒、利小便。適宜懷孕早期的婦女食用。
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