美麗廚娘如何做簡單又好吃-豆香玉米麪發糕

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

玉米麪粉 ：200
黃豆麪粉 ：30
小麥麪粉 ：40

輔料

鮮酵母 ：4
清水 ：240
白糖 ：60

具體步驟

1. 鮮酵母用清水化開成酵母水。

2. 玉米、小麥、黃豆麪粉放入盆中拌勻。

3. 在混合好的粉中加入酵母水攪拌均勻成麪糊狀。

4. 另取一個大盤子，盤內抹一層油，再倒入攪拌好的麪糊加蓋餳發制面糊原體積2-3倍大。

5. 發酵好的麪糊不要再攪動，放入蒸鍋內大火蒸15分鐘即可取出，稍涼以後切塊裝盤。

烹飪技巧

1、發酵好的麪糊不要再攪動，以免影響啟發效果。2、不喜歡吃甜味的朋友也可以把白糖換成1/2茶勺鹽和1/2茶勺五香粉。