鹽水肝尖如何做簡單又好吃-簡易版

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肝 ：500

輔料

大料 ：3個
五香粉 ：2勺
小葱 ：適量
鹽 ：適量
香葉 ：4片
油 ：適量
花椒 ：1勺
姜 ：適量

具體步驟

1.買回來的豬肝用清水浸泡一上午，中間換幾次水

2.把花椒鹽，五香粉放在炒鍋裏小火焙成黃色

3.用炒好的花椒鹽把豬肝醃製一晚上

4.炒鍋放適量水，花椒大葱，香葉，薑片燒開

5.下豬肝，大火燒開，小火燉大概30分鐘，以豬肝熟透為準

6.切片，放點蒜末香菜末，吃的時候加點生抽就可以了

烹飪技巧

豬肝必須充分的用水泡出毒素才可以放心食用