「美味可口」小披薩如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

面糰： ：150公克
低筋麪粉 ：100公克
細砂糖 ：25公克
鹽 ：4公克
快發乾酵 ：3公克
起士粉 ：5公克
水 ：20公克
餡料： ：6朵
培根 ：8片
蕃茄醬 ：100公克
紅甜椒絲 ：適量
黃甜椒絲 ：適量
披薩乳酪 ：適量
沙拉醬 ：適量
黑胡椒 ：少許

輔料

具體步驟

1. 面糰製作：將面糰的材料一起用手揉成糰後，讓面糰鬆弛約40分鐘後，再用手揉至光滑。再將面糰分割成2個面糰，每個約重200公克。

2. 再讓作法1的2個面糰一起鬆弛約15分鐘後，分別?開成八吋，厚度約為0.5公分的圓形薄片。

3. 餡料製作：先將菌菇洗淨後瀝乾水份，並切片備用；培根8片切小片，備用。再將作法2所做成的2片面皮，分別塗?上蕃茄醬後，再依序撒上菌菇片、紅甜椒絲、黃甜椒絲與培根片。

4. 再於作法3上撒上適量的披薩乳酪、沙拉醬與黑胡椒後，放入已預熱好的烤箱中以上火200℃、下火200℃，烘烤約15分鐘，出爐後切成小片即可。