京味醬香搓搓如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蕎麪麪粉 ：400
麪粉 ：100
肉絲 ：150
香菇片 ：100
茄子 ：100
洋葱 ：50
彩椒 ：100
西紅柿 ：200

輔料

具體步驟

1. 將面擀成較厚的長方形。

2. 切長寬均勻的條狀

3. 然後切成成4—5cm細長條

4. 將細長條搓成均與的長條，

5. 將搓好的細長條煮熟，放在冷水中過涼撈出備用

6. 將準備好的肉絲、香菇片、茄子、洋葱、彩椒、西紅柿一起炒熟

7. 放入從涼水中撈出的小麥搓搓，一起翻炒入味即可。

8.

烹飪技巧

炒制全程只有一種佐料，就是黃豆醬，黃豆醬由於發酵，不但有醬香的味道，還有我們人體所需的維生素B12，醬香的味道讓我們不用多放食鹽和醬油來調味，蔬菜中因為有了香菇、洋葱、西紅柿，所以他們本身自帶的鮮味也保留了下來。