冰粉手搓好還是衝的好
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手搓。手搓的會有小氣泡,顏色偏黃,水衝的比較均勻,顏色偏淡,手搓的做法則就是用紗布裹着冰粉子在水裏用手搓出來的,這種做法的好處是口感Q彈,而且比較嫩香味兒也會更加濃郁。冰粉可以搭配紅糖、堅果、果乾以及各種水果一起食用,豐富口感。
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冰粉
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手搓。手搓的會有小氣泡,顏色偏黃,水衝的比較均勻,顏色偏淡,手搓的做法則就是用紗布裹着冰粉子在水裏用手搓出來的,這種做法的好處是口感Q彈,而且比較嫩香味兒也會更加濃郁。冰粉可以搭配紅糖、堅果、果乾以及各種水果一起食用,豐富口感。