好吃的酸菜炒鴨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

酸菜炒鴨是一道十分不錯的菜餚，在中國古代這道菜便廣為流傳，説道這道菜便不得不説民間的做法，這道菜的做法十分的多，但是這樣的做法我還是第一次見，這樣做不僅方法簡單而且味道也是十分的不錯的。這樣做的酸菜炒鴨完美的將酸菜和鴨的味道結合。

主料

鴨 ：500

輔料

酸菜 ：100

具體步驟

焯水鴨肉

.酸菜什麼都不放，炒幹水

姜蒜油爆香

再放鴨肉爆炒

放一碗米酒，一小撮鹽，悶入味

酸菜炒鴨的做法步驟66.悶到鍋中湯汁還剩小半碗的時候放入酸菜，再放醬油蠔油翻炒

放入酸菜後湯汁會變少，稍微再加一點開水再悶一下就可以出鍋了