農家酸筍炒鴨肉如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

酸筍，獨具地方特色的醃菜。鴨肉具有清熱、排毒、滋陰、增強人體免疫力、補肺、潤燥、養顏的作用。二者相結合，使得酸筍的酸味和辣椒的辣味都完全滲入到鴨肉裏面去了，酸味拌着辣味，還有鴨肉本身的肉香，盈滿了整個口腔和鼻腔，十分的霸道。使得農家酸筍炒鴨肉不為一道難得的開胃菜

主料

酸筍 ：300
鴨肉 ：250

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
五香粉 ：適量
葱薑蒜 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

酸筍泡過水切片備用。鴨肉煮熟

葱薑蒜切碎，辣椒剁碎。

熱油炒香姜蒜粒，倒入辣椒炒香。

加入酸筍和鴨肉翻炒，淋入生抽，料酒，鹽，五香粉炒勻。

最後撒上葱花即可。