傳統農家筍片炒豬肚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
滷豬肚 :200
生抽 :適量
青椒 :適量
油 :適量
胡椒粉 :適量
蒜頭 :適量
料酒 :適量
小葱 :適量
農家筍片炒豬肚是一道日常生活中比較常見的傳統美食,豬肚有助於消化,同時肉質香脆可口,是一種十分受歡迎的食材。豬肚的製作方法有很多,農家筍片炒豬肚可以用清脆的筍片取出豬肚的腥味,使整道菜的味道清淡可口,同時一點也不油膩。
主料
竹筍 :300滷豬肚 :200
輔料
鹽 :適量生抽 :適量
青椒 :適量
油 :適量
胡椒粉 :適量
蒜頭 :適量
料酒 :適量
小葱 :適量
具體步驟
1.焯過的筍切片備用。
2.提前滷好的豬肚。
3.葱蒜切碎,青椒剁細。
4.熱油炒香蒜粒。
5.加入青椒炒香,然後加入筍片大火翻炒。
6.加入豬肚炒香。
7.淋入適量的生抽,料酒,鹽,胡椒粉炒香入味。
8.最後撒上葱花即可。
9.上菜了!
豬肚提前滷過,所以鹽要適當的少放哦!
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