美味的茄汁燉年糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

茄汁燉年糕是一道十分美味可口的家常菜，是宴會中的最佳選擇。不僅口感獨特，營養價值極高，而且製作方法十分簡單，所以十分受歡迎。年糕自帶特殊口感，當與雞蛋番茄碰撞在一起時，口感更是別具風味哦~這道菜老少皆宜，按照下面的步驟就可以做出來了。

主料

年糕片 ：250
西紅柿 ：4個
雞蛋 ：3個

輔料

鹽 ：適量
蛋花湯 ：4塊

具體步驟

西紅柿洗淨備用

將洗淨的草蝦剪掉鬍鬚以及蝦腳，放入少量的葱姜料酒醃製30分鐘左右

鍋中放入適量的植物油。

加入郫縣豆瓣醬和剩下的生薑，倒入草蝦炒，再加入香醋、料酒和白糖、少量食鹽和少量的水翻炒幾分鐘，如果草蝦太大可以加蓋悶幾分鐘。

成品