鹽焗雞如何做簡單又好吃-只需4步輕鬆搞定廣東百年名菜

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

有人説過：如果人人都熱愛吃喝，那這個世界會和平許多。吃喝不僅滿足人的身體需求，更是異鄉遊子對家鄉眷念的情感寄託。味至濃時是故鄉，吃是最好的安慰。作為一個地道的廣東人品嚐過各地美食、山珍海味，但它依舊能輕鬆的俘虜法帥的胃永遠是記得那記憶最深處的味道。皮香肉滑，鮮嫩多汁，齒頰留香，鹽焗雞的味道驚豔了時光，温柔了歲月。輕而易舉的勾起廣東遊子的思鄉之情，想起母親在廚房下廚的背影。想家卻囿於生計？想解思鄉之愁？想品嚐廣東名菜？想吃香嫩的鹽焗雞？下面法帥就要奉上製作鹽焗雞的祕方啦！皮香肉嫩汁多，小編親測，百分百成功哦！

主料

三黃雞 ：2斤左右
鹽焗雞粉 ：一包

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

雞洗淨後內外抹上鹽焗雞粉

雞肚子裏面塞入姜葱香菜，去除雞的騷味，雞腳塞入雞肚子，防止烤焦。表面可以抹些油

烤盤擺好雞，烤箱預熱110℃。將雞放入法帥蒸汽烤箱中層【高温蒸汽】模式230℃27分鐘，換個方向再230℃烤18分鐘

出爐，叫上朋友一起品嚐吧~

烹飪技巧

1、烤至27分鐘，雞換個方向，繼續高温蒸汽烤制；2、鹽焗雞粉一定要內外抹粉，這樣才能入味；3、雞要注意大小，最好在2斤左右，太大了温度和醃料要適當增加；