鮮嫩可口的青椒炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：200
雞蛋 ：4顆

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.青椒切丁，雞蛋放適量鹽打散攪勻

2.起鍋，放少許油，將打散的雞蛋倒入油鍋

3.中火炒至兩面金黃，攪散

4.盛出備用

5.鍋內餘油，倒入青椒中火翻炒

6.炒軟後加適量鹽，炒均勻

7.倒入炒好的雞蛋，炒幾下

8.可以出鍋了

烹飪技巧

青椒含維生素C，烹製要注意掌握火候，炒時間不要太長，以免維生素C損失過多。顏色也比較好看！