香脆可口的青椒炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：4個
青椒 ：2個

輔料

鹽 ：1小勺
油 ：適量

具體步驟

1.青椒去籽去蒂，洗淨

2.將青椒切成小粒

3.雞蛋打入容器

4.加入青椒粒，撒入一勺鹽，攪勻

5.鍋內放油，燒熱，倒入青椒蛋液

6.待其略微凝固後，翻動，全熟後盛出

烹飪技巧

1.喜歡辣的用尖椒，喜歡不辣的用甜菜椒。有的青椒放時間長一些，就變成紅色了，我用的青椒就是放久了變紅了。2.青椒切塊、切絲、切粒，和雞蛋同炒，口感和味道各不相同。3.雞蛋本身有鮮味，所以這道菜不需要用提鮮的調味料，只用食鹽調味即可。