鮮嫩可口的辣炒花蛤如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

花蛤 ：1250

輔料

青椒 ：適量
香菜 ：適量
油 ：適量
辣椒粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.將花蛤清洗好，清洗的時候放些粗鹽在水中，使花蛤吐泥吐乾淨；

2.坐鍋點火，在鍋中加入蒜和小紅辣椒；

3.將花蛤倒入鍋中；

4.在鍋中翻炒；

5.待蛤殼張開時，準備放入調料；

6.灑上少許的鹽；

7.再灑入少許的辣椒粉；

8.在鍋中加入青椒和香菜；

9.起鍋，成品出鍋羅。

烹飪技巧

儘管蛤本身有些鹹味，但是再補上少許鹽，味道更好；另外加入些香菜和青椒，味道也不錯的噢。