噴香的炒雜菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：300
包心菜 ：500

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
蠔油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.包心菜,胡蘿蔔絲各一個

2.蒜片備用

3.包心菜切絲備用

4.胡蘿蔔絲備用

5.熱油鍋.爆香蒜頭

6.加入胡蘿蔔絲翻炒

7.加入包心菜絲

8.翻炒至菜變軟.加入鹽.醬油.蠔油

9.加入少許温水燒乾即可

烹飪技巧

炒菜的時候如果要加水,最好是加温水.這樣可以保持菜的鮮味.