香噴噴的臘腸雜蔬飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香噴噴的臘腸雜蔬飯呢他是一道家常菜，在家裏一家人團團圓圓的坐在一起吃着這香噴噴的臘腸雜蔬飯很是一番幸福的滋味，這道香噴噴的臘腸雜蔬飯一出鍋又有菜、又有肉、又有飯味道肯定是很棒的，而且這道菜也很簡單，同時也富有營養價值，對人也是有幫助的。

主料

胡蘿蔔 ：150
洋葱 ：100
香菇 ：50
臘腸 ：100
大米 ：300
土豆 ：200

輔料

薑末 ：5
鹽 ：適量
植物油 ：20ml
雞精 ：適量

具體步驟

1.準備好洗淨削好皮的食材：泡發好的香菇

2.大米洗淨泡二十分鐘左右

3.先將泡好的米放入電飯煲，水倒剛沒過手背那麼高的量，蓋好蓋，選擇所需的功能鍵，啟動.

4.將臘腸切片，胡蘿蔔，土豆切成大小均勻的小丁，洋葱切小片，香菇我買的只有一元硬幣大小的所以用的整個

5.中火熱鍋倒入油，六成熱時放薑末熗鍋

6.再將臘腸入鍋翻炒至臘腸出油肥肉透明

7.再將胡蘿蔔，香菇入鍋煸炒幾分鐘

8.幾分鐘後再將洋葱，土豆放入繼續煸炒至洋葱焉，放入適量鹽，雞精調好味（由於菜要和米飯和在一起，臘腸有鹽味，放鹽時注意量，請根據自家口味酌情添加，最好先不要放太多，等飯菜熟和勻後再添加調味更佳）

9.將炒好調好味的菜鏟入盤中待用

10.電飯煲的飯煮至沸騰（此時只有少部分水）時將炒好的菜放入，蓋好蓋繼續煮

11.燜飯的整個程序完成，飯已熟，菜已軟將菜飯拌和勻後再試試鹽味

12.將美味的臘腸雜蔬飯盛入碗中.即可趁熱享用.

烹飪技巧

土豆，胡蘿蔔要切成均勻的小丁大米預泡二十分鐘燜出的米飯易熟好吃飯煮至沸騰時將炒好的食材放入，飯熟菜也熟軟了放鹽時先不要放多了，等飯菜熟和勻後再嚐嚐味放鹽為宜用泡發的幹香菇味道更香