香噴噴的葵花籽雜糧麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香噴噴的葵花籽雜糧麪包，健康中又透着一絲幹練~雜糧和粗糧都有益於身心健康。雜糧麪包，營養升級，保證你吃過一次後不會感到後悔與失望。香噴噴的葵花籽雜糧麪包，好吃到爆炸哦。如果你想要吃到這款小麪包的話，那就DIY吧，乾淨又衞生。

主料

小麥麥仁 ：30
大麥麥仁 ：30
葵花籽 ：50
小麥粉 ：100
麪粉 ：200

輔料

橄欖油 ：20
精鹽 ：10

具體步驟

提前將小麥麥仁和大麥麥仁泡軟，不然的話烤出來會較硬。

將泡軟的小麥麥仁和大麥麥仁加入麪糰中

麪糰和成團後，倒入20克的橄欖油。

攪拌程序結束後，蓋上濕布，移入30度的環境下，讓其慢慢地發酵，約用時1.5-2小時。

這是發好的狀態，用手指戳個洞不回縮不反彈。

案上撒些全麥粗磨麪粉，將麪糰倒在案上。

將其搓長，等分為二。

再將每一份揉成長條。

放進抹有一層薄油的模具裏，蓋上一塊濕布，移入30度的環境下，讓其第二次發酵。

這是二發好的狀態，約用時1小時。

烤箱預熱到230度，將麪包放入烤箱的下層，先230度烤10分鐘，再降低到180度烤30分鐘，出爐後脱模放在架子上徹底晾涼後食用。