好吃的清炒手剝河蝦仁如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

清炒手剝河蝦仁，是一道非常美味的菜餚。在做這道菜之前，需要花費大約兩個小時去用手把蝦仁剝好，所以前期的準備工作會比較麻煩。但是蝦仁肉質細嫩，味道鮮美，而且營養豐富，蛋白質含量高但脂肪含量低，所以完全不用擔心會發胖。由於河蝦仁的個頭都比較小，所以在炒的過程中一定要快速翻炒，不然會影響口感的。

主料

河蝦 ：750

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.河蝦洗淨，瀝乾，備用。準備好盛蝦仁和蝦殼的容器。

2.將剝好的河蝦仁洗淨，備用。

3.將一枚雞蛋的蛋白取出，與河蝦仁充分攪拌，並加入適量的食鹽。

4.熱鍋。

5.鍋熱後，倒入適量亞麻籽油。

6.將河蝦仁快速倒入鍋內。

7.翻炒至熟。

8.裝盤後即可食用了。