![美味自制月餅怎麼做-美味自制月餅的做法]( "美味自制月餅怎麼做-美味自制月餅的做法")
- “月餅是我國傳統美食之一，主要用於傳統風俗的中秋節，也稱豐收餅，團圓餅等等。首次自制月餅，從和麪、包餡料、壓制月餅坯、烘烤的過程，成品出爐的瞬間亦充滿成就感。”食材明細主料中筋麪粉（220g）輔料轉化糖漿（150g）玉米澱粉(手粉)（適量）梘水（5g）調料玉米油（50g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗...
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![冰皮月餅的做法 【番茄自制美食】冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做]( "冰皮月餅的做法 【番茄自制美食】冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做")
- “冰皮月餅細膩、清爽，沒有烤箱也可以享受自制月餅的樂趣！1.冰皮原料：糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml餡料：紅豆沙240g先做冰皮，準備原料，糯米粉45g，粘米粉35g，澄面20g，牛奶185g，糖粉50g，食用油20ml在一個可以直接上鍋蒸的盆裏倒入牛奶、糖粉和食用油，攪拌均勻2....
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![自制美味煎餅果子怎麼做-自制美味煎餅果子的做法]( "自制美味煎餅果子怎麼做-自制美味煎餅果子的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料海天黃豆醬（適量）生菜（適量）葱花（適量）餛飩皮（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制美味煎餅果子的做法步驟1、先準備材料2、然後做薄脆，用油把餛飩皮炸好備用.3、把麪粉用水打成糊狀4、電餅鐺打開，抹油預熱5、然後開始攤麪餅6、再攤雞蛋7、...
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![自制綠豆糕月餅怎麼做-自制綠豆糕月餅的做法]( "自制綠豆糕月餅怎麼做-自制綠豆糕月餅的做法")
- “此款綠豆沙月餅是由去皮綠豆製作的，炎熱的夏季食用綠豆有去暑解渴，清熱解毒的功效。豆沙月餅細膩綿軟，沙沙香甜，不僅造型美觀漂亮，而且無任何添加劑、防腐劑。誘人食慾，吃着放心。”食材明細主料綠豆沙（適量）輔料綠茶粉（適量）紫薯粉（適量）南瓜粉（適量）調料白糖（適量）甜香（口味）其他（工藝）十...
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![自制五仁月餅-五仁月餅]( "自制五仁月餅-五仁月餅")
- “五仁月餅是中國傳統糕點之一，全國各地都有自己的五仁月餅。皮薄餡大，味美可口，綿軟帶酥，有多種果仁香味。”食材明細主料中筋麪粉（175克）梘水（5克）轉化糖漿（120克）花生油（55克）五仁餡（500克）輔料玉米油（少許）熟粉（少許）雞蛋黃（1個）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制五仁月餅的做法步驟1...
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![自制月餅的做法 2011府紅宇邀您一起自制月餅——只要3步就做出美味月餅你信嗎？我信！ 自制月餅怎麼做]( "自制月餅的做法 2011府紅宇邀您一起自制月餅——只要3步就做出美味月餅你信嗎？我信！ 自制月餅怎麼做")
- “月團圓，人團圓，府紅宇祝所有精靈們生活美滿，平安幸福大團圓！月餅，在我國有着悠久的歷史。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時，引進芝...
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![自制月餅怎麼做]( "自制月餅怎麼做")
- 1、將準備好麪粉，白砂糖，橄欖油，水充分混合，揉麪團至無疙瘩，然後放一旁醒面備用。2、將準備好的鹹蛋黃，蓮蓉放烤箱烤熟。3、將麪糰揉開，中間挖一個坑，將材料包進去揉戳成球狀，然後把麪糰放到模具中壓形狀。4、烤箱預熱後將月餅放進去，160度，烤16到18分鐘，即可。...
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![美味的自制冰皮月餅如何做簡單又好吃]( "美味的自制冰皮月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時中秋佳節吃什麼最好，要吃就吃自制冰皮月餅！自制冰皮月餅是一道十分美味可口，口感獨特，風味別具一格的甜點可以平時當下午茶品嚐，也可以是中秋佳節的禮物，所以頗受大家歡迎！自制冰皮月餅主要由糯米粉，澄粉，白糖，粘米...
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![自制美味醬香餅怎麼做-自制美味醬香餅的做法]( "自制美味醬香餅怎麼做-自制美味醬香餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料葱花（適量）芝麻（適量）黃豆醬（適量）配料鹽（適量）花生油（適量）醬香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制美味醬香餅的做法步驟1、先將面加入適量發酵粉用温水和勻，用濕布將面蓋上，放在暖和處，大概要1個小時，面發到兩倍體積，就發好了2、用將發好的面灑上面粉輕揉成圓...
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![自制美味廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃]( "自制美味廣式豆沙月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料梘水：1奶粉：5色拉油：25中筋麪粉：100轉化糖漿：75輔料豆沙餡：適量具體步驟1.轉化糖漿倒入碗裏，加入梘水、花生油拌勻，篩入麪粉和奶粉，揉成餅皮面團。餅皮面團靜置醒發1-2個小時。2.利用這個時間，把豆沙餡分成49克一...
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![美味的自制月餅如何做簡單又好吃]( "美味的自制月餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自制月餅，每逢中秋月都會吃到的食物，月餅就好比十五的月亮，外形是圓的，也代表一家人的團圓，如果加上自己親手製作月餅就真的是錦上添花，酥黃的外表，裏面包裹着餡料，吃的時候慢慢品嚐，濃濃的家鄉味，也可以製作自己喜...
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![自制冰皮月餅怎麼做-自制冰皮月餅的做法]( "自制冰皮月餅怎麼做-自制冰皮月餅的做法")
- “放冰箱冷藏後拿出更好吃。”食材明細主料冰皮預拌粉（200g）脱皮綠豆（1袋）輔料白糖（適量）玉米油（少許）開水（200）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制冰皮月餅的做法步驟1、脱皮綠豆洗淨浸泡5小時，中間換水。2、控水後，鋪上屜布放蒸屜上。3、蒸40分鐘。4、加白糖用料理機攪碎。5、...
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![自制中秋月餅-中秋月餅]( "自制中秋月餅-中秋月餅")
- 食材明細主料月餅預拌粉（200g）轉化糖漿（150g）輔料鹹蛋黃（5個）餡料（適量）花生油（50g）糯米粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制中秋月餅的做法步驟1、將轉化糖漿、花生油充分攪拌2、攪拌至乳化狀態，此時糖漿微微發白3、向攪勻的糖漿中篩入一半月餅預拌粉，4、用刮刀拌勻成團，靜置...
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![自制做月餅梘水怎麼做-自制做月餅梘水的做法]( "自制做月餅梘水怎麼做-自制做月餅梘水的做法")
- 食材明細主料小蘇打（10克）輔料水（30克）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制做月餅梘水的做法步驟1、準備好小蘇打。2、放入預熱好的烤箱，180度烤10分鐘。3、烤好的小蘇打倒入碗中。4、加30克温水花開。5、室温放至一晚上，過濾好就可以做月餅了😁，是不是很簡單呢？小竅門小蘇打和...
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![自制豬油（做月餅）怎麼做-自制豬油（做月餅）的做法]( "自制豬油（做月餅）怎麼做-自制豬油（做月餅）的做法")
- “我這個豬油是做月餅的！弄的適量即可！剩下的你可以烙餅好吃！”食材明細主料豬肉（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制豬油（做月餅）的做法步驟1、準備豬肉，有用豬板油的，我認為豬肉的更清亮！2、切塊備用，冷凍切好切！3、用炒鍋加熱，裏面什麼也不放，不斷地攪拌！4、把肉撈出，留下油，看...
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![自制綠豆小月餅怎麼做-自制綠豆小月餅的做法]( "自制綠豆小月餅怎麼做-自制綠豆小月餅的做法")
- “綠豆餅有不少做法，這種適合不愛甜，不喜歡去綠豆皮的懶人。味道還是不錯的。綠豆沙的清香和着一絲絲的甜，挺好。”食材明細主料綠豆（適量）輔料蜂蜜（一匙）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制綠豆小月餅的做法步驟1、綠豆洗淨，加水泡半天。瀝乾水，放電壓鍋內蒸熟。用攪拌棒打碎...
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![網紅流心月餅的做法 網紅流心月餅，在家自制更美味 網紅流心月餅怎麼做]( "網紅流心月餅的做法 網紅流心月餅，在家自制更美味 網紅流心月餅怎麼做")
- “剛出爐時趁熱咬上一口，流心漿瞬間在嘴裏爆開，餅皮酥香鬆化，內餡軟糯香甜，鹹蛋黃香而不膩，還包裹着濃濃的奶香味，口感味道層次十足，不愧是網紅月餅啊！”食材明細金沙奶黃餡料金沙奶黃餡（如下）低筋麪粉（38克）牛奶（40克）砂糖（40克）奶粉（15克）淡奶油（35克）澱粉（4克）雞蛋（2個）金奇香鹹蛋黃（4個）流心餡...
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![怎麼自制冰皮月餅]( "怎麼自制冰皮月餅")
- 先在碗中倒入水，接着把西米倒進去浸泡，浸泡到第二天把西米撈出，在西米里頭加入適量的糯米粉，然後攪和成麪糰，接着根據自己的口味選擇要包的月餅餡料，如豆沙，將豆沙揉成圓球狀，然後之前的麪糰擀成扁圓狀，把豆沙餡料加進去揉成圓形，再用月餅模具將其製成月餅狀，最後拿去蒸鍋蒸。...
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![自制月餅怎麼回油]( "自制月餅怎麼回油")
- 月餅主要用麪粉，水，油，糖漿，餡料等製作而成，剛製作好的月餅硬邦邦的，口感非常差，需要放上幾天回油才可以吃。那麼自制月餅怎麼回油呢？今天就來跟大家分享關於月餅回油的小方法和小技巧。自制月餅怎麼回油1.選擇好的糖漿做月餅的時候需要加入糖漿，糖漿的好壞直接會影響月餅的回油。...
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![自制月餅的做法 中秋月圓圓月餅甜又甜-自制月餅 自制月餅怎麼做]( "自制月餅的做法 中秋月圓圓月餅甜又甜-自制月餅 自制月餅怎麼做")
- “每年的中秋時節，都是家家户户團圓的日子。由於外面的月餅油大，甜度高，對於不愛吃甜食的我家來説，今年想嘗試一下自己製作月餅。金黃飽滿皮薄餡靚月餅非常好吃，把甜度降低了之後品嚐月餅會有另一番滋味。”食材明細主料鴨蛋黃（20枚）蓮蓉餡料（適量）月餅預拌粉（100克）無蔗糖糖漿（75克）...
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![自制蘇式月餅怎麼做-自制蘇式月餅的做法]( "自制蘇式月餅怎麼做-自制蘇式月餅的做法")
- “月餅作為中國的傳統美食，不僅是一種食品，更是一種文化象徵。而在眾多月餅中，蘇式月餅因其獨特的味道和口感深受人們的喜愛。蘇式月餅的皮兒很酥，一口咬下去就能感覺到那層層疊疊的油酥在口中散開。”食材明細餡料黑芝麻（適量）白芝麻（適量）冰糖（適量）白糖（適量）葡萄乾（適量）炒熟的去皮...
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![廣式月餅的做法 自己在家制作美味可口的廣式月餅 廣式月餅怎麼做]( "廣式月餅的做法 自己在家制作美味可口的廣式月餅 廣式月餅怎麼做")
- “最近好多朋友問我廣式月餅的方子，看來朋友們都對月餅還是有很濃厚的興趣呢~為人毫不吝嗇的我果斷拿出方子和大家分享一下啦~”食材明細主料轉化糖漿（200g）油（75g）低筋粉（200g）輔料梘水（4g）高筋粉（50g）吉士粉（13g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）廣式月餅的做法步驟1、將所有材料準...
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![自制月餅鹹蛋黃怎麼做-自制月餅鹹蛋黃的做法]( "自制月餅鹹蛋黃怎麼做-自制月餅鹹蛋黃的做法")
- “第一次做，就成功了，Q彈緊實，自制月餅鹹蛋黃”食材明細主料蛋黃（數粒）鹽（一袋）輔料油（少許）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制月餅鹹蛋黃的做法步驟1、蛋黃數粒2、底下鋪鹽，放上蛋黃3、再在上面撒鹽，蓋上保鮮膜4、兩天一夜就好了，q彈緊實，用水沖洗後的5、放些食用油保存即可，冷凍成...
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![自制月餅的做法 高考前緊張的中秋節--Diy月餅 自制月餅怎麼做]( "自制月餅的做法 高考前緊張的中秋節--Diy月餅 自制月餅怎麼做")
- “明年我就要高考了，假期少得不能再少，百忙之中抽出時間做了一次月餅，誰叫我如此愛烘焙呢。。嘿嘿嘿。做得不算太好啦，大家多多指教哦。”食材明細主料低筋麪粉（145g）轉化糖漿（100g）梘水（3g）輔料色拉油（35g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制月餅的做法步驟1、梘水糖漿色拉油，放...
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![自制蛋黃月餅怎麼做-自制蛋黃月餅的做法]( "自制蛋黃月餅怎麼做-自制蛋黃月餅的做法")
- “過完了七月十五，那麼離八月十五也就不遠了，每年的農曆八月十五是我們的傳統節日~中秋節。中秋節，我們有賞月吃月餅的傳統習俗，每年到了中秋節，家家户户都會以互贈月餅為節日禮儀。又到中秋月圓時，和大家分享這款我家最喜歡的月餅做法，從月餅皮到月餅餡全部自己完成，真材實料，好...
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味味甜
