清爽的蝦仁炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蝦仁 ：200
雞蛋 ：1個

輔料

胡蘿蔔 ：少量
油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.蝦仁加鹽、白糖、料酒等先醃製一下

2.胡蘿蔔切丁

3.雞蛋打入碗中，加少量鹽、加胡蘿蔔丁攪拌均勻

4.蝦仁過一下油

5.裝入盤中待用

6.油鍋加熱，倒入蛋液，然後用筷子攪散

7.再倒入蝦仁

8.加適量水再燒一兩分鐘就可以了

烹飪技巧

1、蝦仁先醃製一下2、燒的時間不要太久，要不蝦仁燒太老口感就不好了