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關於酸豆角蒸皺皮肉的餐飲百科

酸豆角蒸皺皮肉怎麼做-酸豆角蒸皺皮肉的做法
  • 酸豆角蒸皺皮肉怎麼做-酸豆角蒸皺皮肉的做法

  • 食材明細主料酸豆角(適量)皺皮肉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸豆角蒸皺皮肉的做法步驟1、備酥好的皺皮肉,酸豆角少許。2、肉切片,豆角切碎。3、切好的皺皮肉用鹽生抽拌勻碼碗底。4、再碼上切碎的酸豆角。5、放進蒸鍋。6、蒸40分鐘蒸香糯即成。...
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皺皮椒炒肉絲怎麼做-皺皮椒炒肉絲的做法
  • 皺皮椒炒肉絲怎麼做-皺皮椒炒肉絲的做法

  • 食材明細主料皺皮椒(適量)輔料瘦肉(適量)薑絲(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皺皮椒炒肉絲的做法步驟1、肉絲用料酒澱粉醃醃製一下,加入少許水吸收點水份比較嫩。2、放皺皮椒加入少許鹽翻炒。3、2分鐘撈出備用。4、熱油放薑絲。5、然後放入肉...
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皺皮五花燒肉怎麼做-皺皮五花燒肉的做法
  • 皺皮五花燒肉怎麼做-皺皮五花燒肉的做法

  • “預處理好的燒肉可以做梅菜扣肉,夾沙肉,燴菜等等。”食材明細主料五花肉(三塊)輔料花椒(1小勺)大料(2個)草果(1個)桂皮(1塊)生薑(4片)料酒(30g)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)皺皮五花燒肉的做法步驟1、選豬肋骨處肥瘦間的五花腩肉,切成兩個手掌大的方塊。撥乾淨豬毛,沖洗乾淨。2、冷水...
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酸豆角炒豬臉皮肉怎麼做-酸豆角炒豬臉皮肉的做法
  • 酸豆角炒豬臉皮肉怎麼做-酸豆角炒豬臉皮肉的做法

  • 食材明細主料酸豆角(適量)豬臉皮肉(適量)輔料辣椒(適量)配料醬油(適量)味精(適量)十三香(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆角炒豬臉皮肉的做法步驟1、備酸豆角,豬臉皮肉,青椒。2、豬臉皮肉切生,酸豆角切碎,辣椒切段。3、鍋燒熱少放油放進豬臉皮肉,煸至出油。4、淋上醬油炒勻。5...
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皺皮椒炒回鍋肉怎麼做-皺皮椒炒回鍋肉的做法
  • 皺皮椒炒回鍋肉怎麼做-皺皮椒炒回鍋肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(一塊)輔料皺皮椒(5-6個)小紅辣椒(3個)豆乾(1片)姜(4-5片)蒜(1顆)豆瓣醬(1勺)原味(口味)炒(工藝)未知(難度)皺皮椒炒回鍋肉的做法步驟1、肉先煮熟撈起切片2、準備好材料3、熱鍋倒入皺皮椒加少許鹽翻炒片刻撈出備用4、熱油下五花肉爆炒至金黃然後放入小辣椒姜蒜片炒香,再加入...
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酸豆角肉末的做法 酸豆角肉沫 酸豆角肉末怎麼做
  • 酸豆角肉末的做法 酸豆角肉沫 酸豆角肉末怎麼做

  • “酸豆角肉沫是一道非常開胃的家常小菜,無論是佐粥或是就米飯亦或是下面都是極好的!”食材明細主料酸豆角(150克)肉糜(50克)輔料白糖(半茶匙)雞粉(三分之一茶匙)薑末(適量)葱花(適量)小米辣椒(六個)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆角肉末的做法步驟1、準備食材2、所有食材切好備用3...
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酸豆角蒸蛋羹怎麼做-酸豆角蒸蛋羹的做法
  • 酸豆角蒸蛋羹怎麼做-酸豆角蒸蛋羹的做法

  • “酸辣開胃的酸豆角配上鮮香嫩滑的蛋羹,撩滴很。”食材明細主料雞蛋(2個)即食酸豆角(1包)温開水(半碗)調料豪吉麻辣川香汁(2勺)醬油(1勺)蠔油(1勺)味好美小炒料(半勺)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸豆角蒸蛋羹的做法步驟1、2個雞蛋打入碗中。2、加半勺料酒、半勺鹽,用筷子打成蛋液,加...
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酸豆角炒酥皮肉怎麼做-酸豆角炒酥皮肉的做法
  • 酸豆角炒酥皮肉怎麼做-酸豆角炒酥皮肉的做法

  • 食材明細主料酸豆角(適量)皺皮肉(適量)輔料蒜(適量)辣椒丁(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆角炒酥皮肉的做法步驟1、備酥皺的東坡肉,酸豆角一支。2、肉改刀,酸豆角切碎,切點蒜和辣椒丁。3、燒油放進辣椒丁炒香,。4、再放進東坡肉淋上生抽...
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肉絲皺皮椒炒綠豆芽怎麼做-肉絲皺皮椒炒綠豆芽的做法
  • 肉絲皺皮椒炒綠豆芽怎麼做-肉絲皺皮椒炒綠豆芽的做法

  • 食材明細主料肉絲(120克)皺皮椒(210克)綠豆芽(290克)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲皺皮椒炒綠豆芽的做法步驟1、食材:肉絲、皺皮椒(已去蒂去籽清洗)、綠豆芽(已清洗)。2、將皺皮椒放在案板上切成絲。3、起鍋倒油燒熱,下入肉絲翻炒翻炒至微...
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幹茄子蒸皺皮肉怎麼做-幹茄子蒸皺皮肉的做法
  • 幹茄子蒸皺皮肉怎麼做-幹茄子蒸皺皮肉的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)皺皮肉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)幹茄子蒸皺皮肉的做法步驟1、鹹茄子,皺皮肉。2、皺皮肉切片抹上鹽,醬油入味。3、茄子碼碗底,肉碼碗底也行。4、再放上皺皮肉,。5、放進蒸鍋隔水蒸。6、大約要40分鐘,時間越久肉更香糯。7、...
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酸辣蒸豆角怎麼做-酸辣蒸豆角的做法
  • 酸辣蒸豆角怎麼做-酸辣蒸豆角的做法

  • 食材明細主料四季豆(300克)麪粉(1勺)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱花(適量)蒜蓉(適量)生抽(2勺)香醋(1勺)辣椒油(1勺)白糖(1勺)雞精(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酸辣蒸豆角的做法步驟1、四季豆洗淨後掐去兩端的筋膜,再切細絲。2、加入食鹽以增加底味。3、加入1勺麪粉裹住豆角的綠色。4...
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肉末酸豆角的做法 酸辣開胃的肉末酸豆角 肉末酸豆角怎麼做
  • 肉末酸豆角的做法 酸辣開胃的肉末酸豆角 肉末酸豆角怎麼做

  • “酸豆角,就是醃製過的豆角。豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可以補充機體的招牌營養素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽鹼酶活性,可幫助消化,增進食慾。酸豆角原料好買做法簡單,天然綠色,開胃下飯,其味鮮、...
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皺皮椒炒臘肉怎麼做-皺皮椒炒臘肉的做法
  • 皺皮椒炒臘肉怎麼做-皺皮椒炒臘肉的做法

  • “給我家兒子煎了饅頭片,剩了點蛋液,一起放炒菜裏啦,不僅豐富了顏色,也豐富了營養。”食材明細主料臘肉(80g)皺皮椒(100g)輔料雞蛋(小許)食用油(小許)調料生抽(3g)葱(小許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皺皮椒炒臘肉的做法步驟1、自己曬的臘肉,熱水洗淨外皮,蒸熟。2、切片。3、皺皮椒洗...
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皺皮椒炒牛肉怎麼做-皺皮椒炒牛肉的做法
  • 皺皮椒炒牛肉怎麼做-皺皮椒炒牛肉的做法

  • “美味小炒好吃不膩,下飯菜口味偏辣”食材明細主料尖椒(適量)熟牛肉(適量)輔料生抽(適量)鹽(少許)油(適量)蠔油(一點)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)皺皮椒炒牛肉的做法步驟1、尖椒切滾刀塊。2、提前滷好的牛腱子切片。3、鍋中放油加入皺皮椒翻炒。4、尖椒變軟加入牛肉倒入一點蠔油...
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肉末炒酸豆角的做法 肉末炒酸豆角(附自制酸豆角做法) 肉末炒酸豆角怎麼做
  • 肉末炒酸豆角的做法 肉末炒酸豆角(附自制酸豆角做法) 肉末炒酸豆角怎麼做

  • 食材明細主料紅尖椒(數個)長豆角(1000g)熱開水(一碗)鹽(150g)小葱(1顆)玉米油(1勺)冷開水(適量)輔料蠔油(1勺)豬裏脊肉(100g)酸鹹(口味)炒(工藝)數天(耗時)簡單(難度)肉末炒酸豆角的做法步驟1、先自制酸豆角。準備新鮮的長豆角洗淨後瀝乾水份2、食鹽裝入碗中用熱開水衝開。再用適量冷開水稀釋。3、...
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肉沫炒皺皮椒怎麼做-肉沫炒皺皮椒的做法
  • 肉沫炒皺皮椒怎麼做-肉沫炒皺皮椒的做法

  • “我感冒咳嗽了兩個周,自己沒掉多少肉,少爺他爹卻掉了5斤稱。給他做點他喜歡吃的菜,把他減下來的肉肉不回來,要不更像非洲難民似的。”食材明細主料皺皮椒(幾個)肉糜(100g)輔料食用油(半匙)調料食鹽(1g)生抽(5g)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉沫炒皺皮椒的做法步驟1、皺皮椒處理幹...
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酸豆角炒肉末的做法 酸豆角炒肉末(附酸豆角快速的做法) 酸豆角炒肉末怎麼做
  • 酸豆角炒肉末的做法 酸豆角炒肉末(附酸豆角快速的做法) 酸豆角炒肉末怎麼做

  • “酸豆角肉末是一道很經典的湘菜,嫩滑的肉末加上酸豆角佐以大蒜、紅小米椒,酸酸辣辣的,無論是配米飯還是做酸辣粉都是不錯的。”食材明細主料酸豆角(300g)小米辣(5個)大蒜(5粒)肉末(50g)輔料植物油(10g)鹽(2g)生抽(1勺)老抽(少許)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)酸豆角炒肉末的做法步驟1、...
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酸豆角蒸南瓜怎麼做-酸豆角蒸南瓜的做法
  • 酸豆角蒸南瓜怎麼做-酸豆角蒸南瓜的做法

  • “酸豆角蒸南瓜,酸酸甜甜美味好吃。南瓜是夏秋季我們鄉村人經常吃的瓜菜,營養豐富含有澱粉,蛋白質,胡蘿蔔素等有較高的營養價值。南瓜所含的果膠可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,適宜於胃病患煮。南瓜所含的成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。”食材明細主料南...
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皺皮椒五花肉怎麼做-皺皮椒五花肉的做法
  • 皺皮椒五花肉怎麼做-皺皮椒五花肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)皺皮椒(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)醬油(適量)豆豉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皺皮椒五花肉的做法步驟1、炒皺皮椒。2、多炒一會。3、撈出備用。4、熱油放入五花肉,五花肉我煮了一下的。5、然後加入姜蒜豆豉翻炒。6、翻炒片刻加入備用的皺皮椒。7...
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肉末酸豆角的做法 【下飯菜】——肉末酸豆角 肉末酸豆角怎麼做
  • 肉末酸豆角的做法 【下飯菜】——肉末酸豆角 肉末酸豆角怎麼做

  • “前幾天給大家介紹了24小時速成的酸豆角醃製方法,今天就用酸豆角做一道下飯菜,吃米、拌麪、夾饅頭都很美味。”食材明細主料豬肉餡(適量)酸豆角(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料油(適量)料酒(適量)醬油(適量)陳醋(適量)鹽(適量)糖(適量)花椒(適量)大料(適量)乾紅辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘...
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皺皮椒回鍋肉怎麼做-皺皮椒回鍋肉的做法
  • 皺皮椒回鍋肉怎麼做-皺皮椒回鍋肉的做法

  • “買了4個皺皮椒,做了兩個,剩下兩個炒個回鍋肉來吃吧。”食材明細主料皺皮椒(2個)回鍋肉(180g)輔料食用油(半匙)胡蘿蔔(60g)調料食鹽(1g)生抽(5g)葱姜(小許)中辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)皺皮椒回鍋肉的做法步驟1、五花肉焯水。2、洗淨浮沫冷水下鍋煮。3、煮熟即可。4、撈出來放涼或...
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酸豆角蒸排骨的做法 下飯飯的美味-----酸豆角蒸排骨 酸豆角蒸排骨怎麼做
  • 酸豆角蒸排骨的做法 下飯飯的美味-----酸豆角蒸排骨 酸豆角蒸排骨怎麼做

  • “自從上次媽媽過來給我做了泡菜水後,泡菜也成了我家常常可以見諸於餐桌的一道美味,最近泡了幾次豇豆了,以前都是用來炒肉末,或者是青椒,今天試了試來蒸排骨,味道也不錯呢,酸豆角和着蒸排骨的湯湯,拌在飯飯裏,非常美味。”食材明細主料排骨(適量)自制酸豆角(適量)輔料姜(適量)大葱(適量)芝...
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酸豆角炒豬皮怎麼做-酸豆角炒豬皮的做法
  • 酸豆角炒豬皮怎麼做-酸豆角炒豬皮的做法

  • 食材明細主料酸豆角(適量)豬皮(適量)輔料生薑(適量)蒜末(適量)幹辣椒(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)味精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆角炒豬皮的做法步驟1、食材:豬皮、酸豆角、蒜末、薑絲、幹辣椒。2、豬皮冷水下鍋,放入薑片。3、放入一勺料酒。4、煮五分...
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肉丁酸豆角的做法 肉丁酸豆角(附酸豆角的製作) 肉丁酸豆角怎麼做
  • 肉丁酸豆角的做法 肉丁酸豆角(附酸豆角的製作) 肉丁酸豆角怎麼做

  • “苦夏,就是指在進入夏季後由於氣温升高,出現胃口下降,不思飲食,進食量較其他季節明顯減少,並伴有身體乏力疲倦精神不振,工作效率低和體重減輕的現象。苦夏其實並不可怕,在飲食上注重口味的變化,再加上良好的生活習慣,一定能消除苦夏症狀。許多人夏天因出汗多,身體失去大量的水和鹽...
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皺皮椒炒扁豆怎麼做-皺皮椒炒扁豆的做法
  • 皺皮椒炒扁豆怎麼做-皺皮椒炒扁豆的做法

  • 食材明細主料皺皮椒(120克)扁豆(185克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皺皮椒炒扁豆的做法步驟1、食材:皺皮椒(已去蒂去籽清洗)、扁豆(已去筋清洗)。2、將皺皮椒放在案板上切開。3、起鍋倒油燒熱,下入扁豆翻炒一下。4、接着,加適量的清水。5、翻炒翻炒至熟。6、...
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