當前位置:味味甜 >

關於香葱手撕酥餅怎麼做的餐飲百科

香葱手撕酥餅怎麼做-香葱手撕酥餅的做法
  • 香葱手撕酥餅怎麼做-香葱手撕酥餅的做法

  • “香葱味濃,酥到掉了滿地的渣,這是外公給我做了十幾年的香葱酥餅。現在他不能做給我吃了~那就讓我自己來回憶一下兒時的味道吧”食材明細主料麪粉(250g)黃油(50g)鹽(適量)香葱(適量)葱香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香葱手撕酥餅的做法步驟1、黃油隔水融成液態,倒入50g麪粉和適量鹽...
  • 15458
手撕香酥餅怎麼做-手撕香酥餅的做法
  • 手撕香酥餅怎麼做-手撕香酥餅的做法

  • “下了一天的雨,天氣挺涼快,烙餅燉肉挺適合今天的天氣,餅的種類很多,今天就烙個手撕香酥餅吧,酥脆的外皮,柔軟的內層,想想都好吃,開始吧~”食材明細主料普通麪粉(250g)温水(150g)輔料精鹽(3g)油酥普通麪粉(20g)食用油(20g)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)手撕香酥餅的做法步驟1、250克...
  • 22187
葱花手撕餅的做法 【簡單製作的花樣餅大全】做手撕餅有竅門---葱花手撕餅 葱花手撕餅怎麼做
香葱手撕雞怎麼做-香葱手撕雞的做法
  • 香葱手撕雞怎麼做-香葱手撕雞的做法

  • “吃雞不用吐骨頭就是最開心最滿足了,這道菜最重要的是預備醬料。”食材明細主料新鮮雞(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料生抽(適量)鹽(適量)油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香葱手撕雞的做法步驟1、比較隨意,盤底鋪薑片葱段,再放雞。2、圖為蒸好之後的樣子😄,因為是半隻雞,水開後...
  • 20315
香葱油酥手抓餅的做法 紅薯孜然香葱油酥手抓餅 香葱油酥手抓餅怎麼做
  • 香葱油酥手抓餅的做法 紅薯孜然香葱油酥手抓餅 香葱油酥手抓餅怎麼做

  • “紅薯的營養價值高,是人人皆知的,紅薯是世界衞生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯的做法千變萬化,今天給大家推薦一款以紅薯為主角的手抓餅。我家先生是不喜歡吃紅薯的,這款紅薯餅先生吃了,連聲稱讚説:這樣吃紅薯還是非常美味滴。”食材明細主料紅薯(200克)麪粉(200克...
  • 30009
葱香手撕餅的做法 葱香手撕餅/手抓餅(1張量) 葱香手撕餅怎麼做
  • 葱香手撕餅的做法 葱香手撕餅/手抓餅(1張量) 葱香手撕餅怎麼做

  • “老公去西藏、尼泊爾苦旅了二十幾天,終於歸來,在那裏吃不慣高原米飯、藏粑和酥油茶,只能靠肉和犛牛奶充飢,早晨做一個手撕餅,葱香味道濃郁,祭祭他大肉了二十天的胃。”食材明細主料麪粉(100克)温水(50至60克)輔料鹽(1.5克)葱花(適量)配料油((裹入油1)10克)麪粉((裹入油2)5克)葱香(口味)烘焙(工藝)...
  • 19434
葱油酥醬香手撕餅怎麼做-葱油酥醬香手撕餅的做法
  • 葱油酥醬香手撕餅怎麼做-葱油酥醬香手撕餅的做法

  • “我們樓下有一家餅店,專門賣各種餅,其中有一款餅,就是油酥醬香手撕餅,特別好吃,大家總排隊買,我也買過,然後站在他那偷學藝,最後也研製出了這款餅,吃貨的精神夠敬業吧,喜歡的看看吧:”食材明細主料麪粉(220克)輔料冷水(30克)熱水(120克)麪粉(30克(油酥))葱花(15克)椒鹽(2克)甜麪醬(5克)燒烤醬(5克)蒜...
  • 21781
奶香手撕餅的做法 【奶香手撕餅】平底鍋版早餐餅 奶香手撕餅怎麼做
  • 奶香手撕餅的做法 【奶香手撕餅】平底鍋版早餐餅 奶香手撕餅怎麼做

  • “餅我做的品種很多,這個手撕餅也是親人和朋友公認的一種不錯的餅,外表酥脆,奶香十足,不管多挑嘴的孩子我相信都會喜歡!”食材明細主料牛奶(適量)麪粉(一小碗)輔料鹽(適量)糖(少許)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)奶香手撕餅的做法步驟1、奶香手撕餅食材。2、牛奶加熱基本開了備用。...
  • 11283
葱香手撕雞怎麼做-葱香手撕雞的做法
  • 葱香手撕雞怎麼做-葱香手撕雞的做法

  • 食材明細主料三黃雞(半隻)輔料香芹(2根)香葱(2根)洋葱(半個)美人椒(4個)葱(適量)姜(適量)蒜末(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)花椒(幾粒)鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱香手撕雞的做法步驟1、涼水下鍋加葱段薑片和少許老抽、料酒和花椒幾粒,水開後即關火浸20分鐘,撈出後...
  • 28243
香菇葱蓉手撕包怎麼做-香菇葱蓉手撕包的做法
  • 香菇葱蓉手撕包怎麼做-香菇葱蓉手撕包的做法

  • “一款可以撕着吃的吐司,一層一層的好像棉絮,咬一口QQ彈彈的並有香菇的味道。”食材明細主料麪包粉(250g)細砂糖(50g)黃油(20g)雞蛋(一個)胡椒粉(少許)香葱(適量)輔料食鹽(2g)酵母(3g)牛奶(20g)水(90g)香菇(兩顆)葱香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)香菇葱蓉手撕包的做法步驟1、製作麪糰的食材2、撒...
  • 25273
手撕餅的做法 外酥裏嫩---手撕餅 手撕餅怎麼做
  • 手撕餅的做法 外酥裏嫩---手撕餅 手撕餅怎麼做

  • “以前在外面的時候,老公很喜歡吃那種手撕餅,也叫手抓餅,其實到底叫什麼我就不知道了,今天我就説我給你做個試試,老公還挖苦我,説我做不出人家那樣,做出來才知道嘛!!這可是真真正正的外酥裏嫩哦·····由於我沒有相機所以拍出來的照片不像人家的那麼好,可是我老公説真的很好吃O(...
  • 9819
葱油餅手撕餅的做法 千層油餅葱油餅手撕餅 葱油餅手撕餅怎麼做
  • 葱油餅手撕餅的做法 千層油餅葱油餅手撕餅 葱油餅手撕餅怎麼做

  • 食材明細主料高筋粉(160克(1個))鹽(2克)色拉油(8克)豬油(8克)葱香(口味)烙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)葱油餅手撕餅的做法步驟1、先把豬油色拉油鹽1克放入麪粉裏攪拌勻,再用70克80度水燙,筷子攪拌成絮狀,再加35克冷水攪拌成團,醒面幾分鐘。2、再揉一會,再醒面幾分鐘,再揉幾下就會很光滑。3、面...
  • 7425
香酥麻醬手撕餅怎麼做-香酥麻醬手撕餅的做法
  • 香酥麻醬手撕餅怎麼做-香酥麻醬手撕餅的做法

  • 食材明細主料涼水面團(250克)輔料芝麻醬(40克)香油(10毫升)鹽(3克)花生油(10毫升)醬香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香酥麻醬手撕餅的做法步驟1、芝麻醬、香油、鹽調勻。2、把面分成2個劑子,揉勻。3、擀成薄片。4、抹上芝麻醬。5、從內測捲起來。6、再從一頭捲起來,餳5分鐘。7、把劑...
  • 18942
雞油葱香手撕餅的做法 雞油葱香手撕餅 雞油葱香手撕餅怎麼做
  • 雞油葱香手撕餅的做法 雞油葱香手撕餅 雞油葱香手撕餅怎麼做

  • “買回的土雞有好多雞油,用它熬了一小碗雞油,今天的早餐準備做雞油葱香餅,加了點鮮雞汁在油酥裏,烙好的餅又香又脆還鮮美,非常好吃!”食材明細主料中筋麪粉(200克)輔料雞油(50克)鹽(少許)鮮雞汁(1勺)椒鹽粉(少許)葱花(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞油葱香手撕餅的做法步驟1、取...
  • 32472
手撕葱油餅怎麼做-手撕葱油餅的做法
  • 手撕葱油餅怎麼做-手撕葱油餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料葱花(適量)豬油(適量)十三香(適量)鹽(適量)水(適量)五香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手撕葱油餅的做法步驟1、麪粉加少許鹽(這裏我用了300克粉)2、300克麪粉里加入150克水,麪粉和水比例一般是2比1,沒有秤的就要靠手感和眼力了3、用筷子攪拌成絮狀並沒有乾粉的...
  • 30067
豆渣葱油手撕餅怎麼做-豆渣葱油手撕餅的做法
  • 豆渣葱油手撕餅怎麼做-豆渣葱油手撕餅的做法

  • “第一次做手撕餅,搜來各路高手的貼,仔細學習,還按自己想法琢磨着加了豆渣,味道意外的好,很喜歡,推薦,喜歡的可以試試,大師們輕拍”食材明細主料黃豆(一杯(豆漿機杯))麪粉(適量)輔料洋葱頭(半個)香葱(一小把)配料花椒鹽(少許)芝麻鹽(少許)其他(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆渣葱油手撕餅的做...
  • 7113
椒鹽香酥手撕餅怎麼做-椒鹽香酥手撕餅的做法
  • 椒鹽香酥手撕餅怎麼做-椒鹽香酥手撕餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(100G)葱花(適量)鹽(適量)輔料豬肉末(30G)花椒(少許)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)椒鹽香酥手撕餅的做法步驟1、用開水和麪,作出來的才香酥2、揉成團包上保鮮膜讓它醒一會3、平鋪,上面灑豬肉末,花椒,鹽,葱花,再刷些油4、象摺疊扇子那樣折起來,然後圍成卷5、用擀麪棒壓...
  • 14948
手撕葱香肉鬆包怎麼做-手撕葱香肉鬆包的做法
  • 手撕葱香肉鬆包怎麼做-手撕葱香肉鬆包的做法

  • “前些日子看了篇新聞報道,説外面麪包店裏的肉鬆包藏貓膩,很多都不是真的肉鬆做的,而是添加了各種食品添加劑合成類似肉鬆的口感。食品安全問題確實令人擔憂,但是小朋友們又很愛吃肉鬆包,鹹味的葱香,肉鬆的鬆軟。為了讓家人吃上放心的麪包,不辜負孩子對於麪包的信任,所以自己研究...
  • 12453
電餅鍋版好吃的餅 葱油豆渣手撕餅怎麼做-葱油豆渣手撕餅的做法 葱油豆渣手撕餅
  • 電餅鍋版好吃的餅 葱油豆渣手撕餅怎麼做-葱油豆渣手撕餅的做法 葱油豆渣手撕餅

  • “一直就很喜歡吃葱油餅,在家也常做,但是這個餅每次做時都有不同的效果,前幾天看到junyao的帖子裏葱油用豆渣來做,感覺很好,也做了一次,和大家分享一下”食材明細主料麪粉(適量)豆渣(適量)輔料洋葱(1個)香葱(適量)配料芝麻鹽(適量)椒鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葱油豆渣手撕...
  • 24900
葱香手撕雞腿的做法 “家鄉美食”葱香手撕雞腿 葱香手撕雞腿怎麼做
  • 葱香手撕雞腿的做法 “家鄉美食”葱香手撕雞腿 葱香手撕雞腿怎麼做

  • “作為70後,小的時候物質是匱乏的。別説沒錢,有錢也買不到現在這樣豐富的食材。記得過年可以吃的葷菜,都是自家養的。比如豬,公雞,鴨子,兔子,大鵝。每次過年都會宰殺自家養的大公雞。每次的雞腿和雞胸肉都會煮好了,單獨放起來,留着過年來客人的時候,做給客人吃。沒有大棚種菜技術的...
  • 8377
葱香手撕餅怎麼做-葱香手撕餅的做法
  • 葱香手撕餅怎麼做-葱香手撕餅的做法

  • “葱香,面香,鹹香,怎一個“香”字了得!”食材明細主料麪粉(一杯)沸水(適量)涼水(適量)輔料葱花(1大匙)玉米油(1大匙)鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)葱香手撕餅的做法步驟1、麪粉中衝入沸水,攪拌成絮狀2、晾涼後一點點加入涼水,揉成比較柔軟的麪糰(比耳垂軟),蓋上蓋子餳面10分鐘3...
  • 4991
發麪手撕葱油餅怎麼做-發麪手撕葱油餅的做法
  • 發麪手撕葱油餅怎麼做-發麪手撕葱油餅的做法

  • “還記得那時大學一下課,總會跑到學校的門口買上兩張香噴噴的葱油餅,那個味道實在是香飄幾裏。每拿到剛出鍋的葱油餅,總迫不及待地往嘴裏塞,一邊吹一邊咬,那個吃相現在想起來都想笑。一直忘不掉葱油餅的味道,所以葱油餅也是我家的常客。一般葱油餅有死麪和發麪兩種做法,各有千秋...
  • 5982
葱花千層手撕餅怎麼做-葱花千層手撕餅的做法
  • 葱花千層手撕餅怎麼做-葱花千層手撕餅的做法

  • “愛吃葱又愛吃麪,而且不想做菜的教你懶辦法,哈哈,手撕葱花餅做起來”食材明細主料麪粉(200克)葱花(50克)輔料五香粉(少許)鹽(一小勺)香油(少許)葱香(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)葱花千層手撕餅的做法步驟1、面提前和好,要軟葱切碎備用2、葱花裏放入五香粉,鹽香油攪拌均勻3、麪餅擀成...
  • 4297
手撕餅的做法 酥脆的手撕餅(千層餅) 手撕餅怎麼做
  • 手撕餅的做法 酥脆的手撕餅(千層餅) 手撕餅怎麼做

  • “在西安的街頭,吃小吃類的時候,尤其是米線或者湯粉之類的時候,人們一般都會配以某種餅類。肉夾饃當然是一個非常不錯的選擇,可是經常吃也會膩。所以,我跟老公吃得比較多得就得數這手撕餅了。買上兩三塊錢的一小袋,兩碗熱氣騰騰的湯粉,相對而坐的兩個人,簡單而又充滿着幸福味道的...
  • 20538
香葱椒鹽手撕餅怎麼做-香葱椒鹽手撕餅的做法
  • 香葱椒鹽手撕餅怎麼做-香葱椒鹽手撕餅的做法

  • “本款香葱椒鹽手撕餅,層次分明,外酥裏軟,筋道可口,回味無窮。”食材明細主料普通麪粉(300克)水(180克)輔料鹽(半小勺)椒鹽(2小勺)食用油(20克)葱(3根)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香葱椒鹽手撕餅的做法步驟1、麪粉中加入2/3沸水,將麪粉劃散。2、慢慢加(一點一點加)入冷水,和成比餃子面...
  • 23839
專題