奶香手撕餅的做法 【奶香手撕餅】平底鍋版早餐餅 奶香手撕餅怎麼做
- 主食
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“餅我做的品種很多,這個手撕餅也是親人和朋友公認的一種不錯的餅,外表酥脆,奶香十足,不管多挑嘴的孩子我相信都會喜歡!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
奶香手撕餅的做法步驟
1、奶香手撕餅食材。
2、牛奶加熱基本開了備用。
3、然後放入麪粉攪拌均勻。
4、揉成光滑的麪糰。
5、取一塊擀成薄片。
6、然後均勻的抹上酥油,撒上鹽和少許糖。
7、然後捲成卷。
8、然後用刀切成兩半。
9、然後一邊卷一邊拉長。
10、然後卷好按一下。
11、把面擀成了薄薄的餅。
12、然後等瑞仕鍋熱了放入餅坯中火煎。
13、一面金黃翻面在烙。
14、兩面金黃微微鼓起就熟了。
15、做好的餅稍微摔一下就開層了,趁熱吃很酥軟。
小竅門
1、和麪的水或者牛奶温度北京的話冬季以75度左右為佳。
2、各地水質不同,請根據各地情況調節温度。
3、我喜歡酥脆的感覺,所有我稍微火大一些,如果你喜歡稍微軟點的,可以稍微
減少一點加熱時間。口感更酥軟一些。
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