- 食材明細主料雞翅(2個)子姜(4片)酸梅(4個)輔料鹽(少許)生粉(1小勺子)醬油(少許)酸鹹(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸梅蒸雞翅的做法步驟1、1.取4個酸梅,切碎,子姜洗淨切成薄片,玉米澱粉加少許水攪拌好,全部放一旁待用。2、2.雞翅洗淨切段,撒入少許鹽,醬油,醃製半小時。3、3.醃製好的雞翅放入...
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- “沒什麼胃口的時候吃這個特別提胃口。”食材明細主料排骨(7塊)輔料酸梅(2顆)配料蒜(2顆)醬油(少量)葱花(少量)酸鹹(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸梅蒸排骨的做法步驟1、排骨挑選中間段,洗淨。2、蒜頭切成蒜蓉。3、自家醃的酸梅。4、往排骨上加入蒜蓉、少量醬油和兩顆捏爛的酸梅及...
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- 食材明細主料鮮羅非魚(1尾)輔料薑絲(適量)調料鹹酸梅(3顆)生抽(2勺)酸鹹(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸梅蒸魚的做法步驟1、準備三個鹹酸梅,壓碎它。2、加入適量生抽拌勻。3、羅非魚洗淨切花刀。4、把調好的醬汁均勻的塗抹在魚身上,淋上少許油後下鍋大火蒸十分鐘左右即可。5、鹹酸...
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- 食材明細主料鰻魚(適量)輔料酸梅醬(適量)瘦肉(適量)馬蹄(適量)火腿(適量)姜(適量)配料鹽(適量)老酒(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸梅醬蒸鰻魚的做法步驟1、把剁好的肉各自塞放到改刀的鰻魚上.説明:鰻魚要用薑片稍煮,把身上的粘液洗乾淨方可.2、肉的過程完成了3、用任意的一種...
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- “🥘”食材明細主料雞腿肉丁(500g)輔料酸梅醬(2匙)木耳(20g)洋葱(半個)蒜切粒(1個)料酒(1勺)生抽(適量)蒜苗(適量)小葱(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸梅雞丁的做法步驟1、熱油鍋中加蒜粒,洋葱煸炒至有香味,2、加入雞丁,木耳翻炒,3、加蒜苗,酸梅醬,生抽,料酒翻炒成熟,4、關火,加小葱,5、盛...
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- “這款家常菜非常簡單,有葷有素好營養,配上飯飯家常美味。”食材明細主料雞翅(245克)梅豆(140克)輔料幹辣椒(適量)薑片(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)梅豆炒雞翅的做法步驟1、食材:雞翅(已清洗)、梅豆(已摘洗)、幹辣椒(已剪開)、薑片2、將已清洗好...
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- “成家後,在咱家的某一個角落裏,有一罐酸梅安靜的在那裏,那是我親手做的,也是初次做的,呵呵,跟外婆學的,做成功了。從小跟在外婆的身邊,所以外婆醃製食物的手藝給學到了,臭美一下。平時很喜歡吃雞爪,今晚在家無聊,試着做個酸梅雞爪嚐嚐,嘿嘿,做成後,味道還不錯,跟親們分享吧。”食材明細...
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- “這道菜雞肉香中帶着淡淡的酸甜,是一道很適合夏季食用的開胃菜。”食材明細主料雞中翅(500克)酸梅醬(40克)姜(2片)油(5毫升)水量(600毫升)輔料荔枝(8個)鹽(3克)料酒(10毫升)老抽(5毫升)酸甜(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)荔枝酸梅燉雞翅的做法步驟1、雞翅用熱水淋燙,撈出洗淨,荔枝剝殼去籽;2、...
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- 食材明細主料雞翅(500g)輔料話梅(2顆)調料料酒(1勺)薑黃粉(1匙)姜(2片)老抽(1勺)生抽(2匙)糖(2匙)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)話梅雞翅的做法步驟1、焯水的雞翅放入砂鍋中,加料酒,水(水沒過食材)。2、加入話梅,姜,老抽,生抽,薑糖粉,糖。3、蓋上蓋燉煮至水乾收汁。4、可食!...
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- 食材明細主料琵琶腿(295克)雞翅中(240克)輔料薑片(適量)調料酸梅湯(500毫升)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸梅湯琵琶腿雞翅中的做法步驟1、食材:琵琶腿(已清洗)、雞翅中(已清洗)、薑片、酸梅湯。2、將琵琶腿、雞翅中和薑片下入清水鍋中。3、焯開,撈出。4、...
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- 食材明細主料雞中翅(1斤)輔料幹辣椒(3個)生薑(2片)生抽(2勺)老抽(勺)花椒(6顆)八角(2個)料酒(5勺)糖(1勺)烏梅(2顆)香葉(2片)桂皮(1塊)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)烏梅雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨焯水。2、加入全部輔料,注入水(水沒過雞翅)。3、開鍋後小火煮幹水份即可。...
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- 食材明細主料午筍魚(350克)輔料雞粉(0.3勺)辣椒(1個)糖(少許)油(少許)澱粉(少量)芹菜(兩棵)酸梅(3個)酸鹹(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸梅蒸午筍魚的做法步驟1、食材。2、魚處理後開邊洗淨血塊大概就這樣,怎樣處理可以看看我上篇菜譜“清蒸馬友魚”。3、魚洗淨後放盤中靜置一會血水會繼...
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- “豬舌又稱豬利,一本萬利之意。”食材明細主料豬舌(1條)酸梅(3個)輔料醬油(2勺)白糖(1茶匙)蒜蓉(2茶匙)薑絲(5克)酸鹹(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸梅蒸豬舌的做法步驟1、豬舌一副洗淨2、汆水,用刀颳去舌頭上的白膜3、將豬舌切片,碼放在碟子上,酸梅搗爛鋪在面上,再加入蒜蓉薑絲醬油白糖...
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- “🌭🍔”食材明細主料雞翅(500g)炒制梅菜(1碗)輔料姜(2片)調料糖(1匙)老抽(適量)料酒(1碗)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)梅菜雞翅的做法步驟1、雞翅焯水備用。2、砂鍋中加入少量油,生薑,梅菜。3、加入雞翅,老抽,糖,料酒,兩小碗水蓋上蓋大火煮開後,小火燜煮幹水份。4、可食!小竅門梅乾菜較...
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- 食材明細主料雞翅膀(8只)墨西哥小甜椒(各2只)輔料蘇梅醬(3大湯匙)糖(3大湯匙)鹽(0.5茶匙)檸檬汁(1茶匙)生抽(1-2湯匙)麻油(1茶匙)生粉(1茶匙)水(小半碗)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)未知(難度)蘇梅醬酸甜雞翅膀的做法步驟1、材料:A雞翅膀8只、B蘇梅醬3大湯匙、糖1茶匙、檸檬汁1茶匙,鹽0.5茶匙,胡椒粉...
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- ““雞翅”是很多人喜歡喜愛的食材,不管是燒烤還是油炸。總能見到其身影!在洋快餐盛行之前,雞翅幾乎是燒滷和做臘味的天下。之後油炸的佔據了一片天,但是不知道從何時起。“可樂雞翅”成了雞翅的代言菜,風靡盛行之風可以説是家家户户都曾做過。在做雞翅前首先你要對食材有所了...
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- “這道酸梅醬蒸排骨是用酸梅醬蒸的,酸甜可口很開胃。”食材明細主料排骨(320克)輔料酸梅醬(30克)調料生薑(1片)料酒(1湯匙)澱粉(少量)鹽(適量)芝麻油(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)酸梅醬蒸排骨的做法步驟1、材料簡單。2、排骨剁小塊,加鹽、料酒、薑末拌勻再加入酸梅醬。3、拌勻...
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- “今天介紹這道雞翅的做法非常非常簡單,但是口感特別好,又滑又嫩。做法只需要醃漬和蒸,所需調料也都是家裏常備的,話不多説,一起製作啦!””食材明細主料雞翅中(8個)梅乾菜(40克)輔料蠔油(1茶匙)豆豉(1茶匙)生抽(2茶匙)料酒(適量)白糖(少許)葱薑蒜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)梅乾菜...
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- “爽口鮮甜”食材明細主料泥鯭(2條)輔料酸梅汁(適量)葱(適量)果皮(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)酸梅汁蒸泥鯭的做法步驟1、泥鯭洗淨2、加上葱段及已浸過的果皮,之後加上酸梅汁,多少隨個人口味。3、蒸鍋加水,大火,水滾放魚蒸。七分鐘完成。小竅門不能用薑蒸!...
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- 食材明細主料肋排(2條)潮汕鹹梅(2個)輔料生薑(適量)蒜頭(適量)葱花(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)玉米澱粉(適量)酸鹹(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸梅蒸排骨的做法步驟1、肋排斬塊後加入麪粉抓洗出血水,再洗淨瀝乾水備用。2、適量蒜頭香生薑,酸鹹梅備用。3、將蒜頭,生薑和鹹梅剁碎。4、...
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- “這個算是女士菜吧飯店的女士菜大多都是甜的酸甜的喜歡酸甜口的朋友千萬要試試尤其家裏的小朋友可能會更喜歡這個菜比較適合宴客的時候做一桌子菜吃這時候這個菜比較解油膩如果不是這樣也最好搭配一款鹹口的菜來吃這樣比較好下飯單獨這樣一個菜酸甜酸甜的至少我認為搭配...
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- “好吃”食材明細主料雞翅(3,4只)梅菜筍絲(2包)輔料油(2勺)豆瓣醬(1勺)排骨醬(1勺)胡椒粉(少許)蒜(2個)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)梅菜雞翅的做法步驟1、先把油倒鍋裏,有油温在放豆瓣醬炒炒2、在放入雞翅,加少許水3、在放蒜蓉,在放梅菜筍絲炒,放少許胡椒粉4、在放排骨醬收汁,就好...
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- “這個菜,是我自創的私房菜。口味特別獨特。靈感來自,我媳婦最愛吃的一種陳皮情人梅。那種味道酸酸甜甜,帶着一絲陳皮的香。雞翅本來就是可以做成甜口,所以我決定一試。很成功,味道酸甜,檸檬的香味很濃郁,但是沒有掩蓋住情人梅的味道。雞翅入味但是不柴,很細滑。湯汁濃郁,酸爽可口...
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- “話梅搭上雞翅,濃郁的奶香,可口的酸甜”食材明細主料雞中翅(500g)輔料奶香話梅(10顆)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)老抽(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶香話梅雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨2、在雞翅表皮上劃2道口子,方便入味3、雞翅中入適量...
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- “老人們常説,多吃魚的人聰明,魚肉不僅好吃,它的營養價值也是十分可觀的,魚肉中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸,很容易易被人體消化、吸收,而消化吸收後的脂肪酸在血液中可與血膽固醇結合,把膽固醇從血管中帶走,從而降低體內膽固醇的含量,維護身體健康。”食材明細主料鯧魚(1條)酸梅(5個...
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