蝦仁豌豆粥怎麼做-蝦仁豌豆粥的做法

“蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。

豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。

二者放在一起煮粥，味道鮮美，營養豐富。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁豌豆粥的做法步驟

• 1、把蝦仁去掉黑線和腸子，用少許料酒加鹽和蛋清，抓均勻。
• 2、把兩種米洗淨，同水一起下鍋。開鍋後倒入少許植物油，順時針攪動。
• 3、煮一小時左右，米完全煮爛，調入雞精，加入蝦仁和豌豆，煮十五分鐘左右即可。

小竅門

笨笨有話要説：1蝦仁用蛋清抓過之後口感更滑嫩，而且蝦仁不宜煮時間長。
2熬粥的時候放一點食用油，粥的粘稠度更好。