蝦仁豌豆薯粉怎麼做-蝦仁豌豆薯粉的做法

“最近真是找到外婆味了，很多菜明明看着都是一樣，但味道就是會差那麼一點。這段時間用了菜籽油之後，我就明顯感覺到菜的味兒更加接地氣啦。再者説了，長時間吃吃玉米油或是花生油，現在換着菜籽油感覺也是極好。友友們你家要換油了嗎？可以參考我用的這一款哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁豌豆薯粉的做法步驟

• 1、備好所用食材，薯粉，豌豆，蝦仁，菜籽油。

• 2、薯粉提前一晚泡軟備用。

• 3、鍋里加入菜籽油，加熱至微微冒煙。

• 4、再下薑絲爆至出味。

• 5、再將蝦仁下鍋，炒至出味。

• 6、再加入開水，加開水是為了讓湯底更容易開，蝦仁也可以更加出味。

• 7、將泡軟的薯粉下鍋煮至斷生。

• 8、最後將豌豆下鍋，煮三分鐘就可以，新鮮的豌豆不用煮太長時間就可以熟透。

• 9、按個人喜好調一個醬汁，我用了生抽，辣醬，香醋。

• 10、這樣子一碗好吃有味的薯粉湯完成。