肉末酸豆角的做法 【下飯菜】——肉末酸豆角 肉末酸豆角怎麼做

“前幾天給大家介紹了24小時速成的酸豆角醃製方法，今天就用酸豆角做一道下飯菜，吃米、拌麪、夾饅頭都很美味。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末酸豆角的做法步驟

• 1、酸豆角碼齊切小粒。

• 2、準備肉餡、酸豆角粒、葱薑蒜乾紅辣椒。

• 3、鍋燒熱、放油、花椒、大料，並加入肉餡、葱薑蒜、乾紅辣椒炒

• 4、如果看到肉餡裏出了一些水份還應繼續炒，至沒有水後加入料酒、醬油、陳醋、少量鹽、糖（提鮮）

• 5、之後加入酸豆角粒，略微翻炒1分鐘即可出鍋。

• 6、一道夏日下飯菜就大功告成了，開吃吧！