j家常熗海蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

熗海蝦，海蝦特有的大海的鮮味使菜餚整體口味層次上升，香味濃郁。海蝦比普通的養殖蝦要鮮美。海蝦數量少，價格貴。我們在製作海蝦的時候，可以根據日常製作蝦的方法進行製作。我認為製作海蝦的時候，可以減少味道重的調料的放入，越簡單的做法越容易獲得鮮味。

主料

海蝦 ：350

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
糖 ：適量
醋 ：適量
辣椒 ：適量

具體步驟

1.準備好海蝦

2.準備好調料，

3.用料酒，糖，香醋，老抽，姜，蒜，胡椒粉，辣椒等調料調成醃汁，

4.海蝦剪去蝦芒，漂淨瀝乾，

5.撒些鹽醃製10分鐘，

6.用冷開水漂淨，瀝乾，

7.海蝦放入大盤，

8.把調好的醃汁倒在蝦上，

9.放入葱花，在葱花上澆上熱油即可。

烹飪技巧

1.漂淨的海蝦放入冰箱，吃時再倒上醃汁，如果醃汁放的早了，海蝦會比較鹹。2.此物屬寒，胃寒者慎吃。兒童禁吃。