好滋味照燒鰻魚飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

照燒鰻魚飯是日本一道經典的名菜，經過鰻魚的燒製，澆上醬汁與魚露使鰻魚更加入味，最後撒下白芝麻，整道菜看起來既美觀又有食慾，而本身海鰻魚體內含有豐富的營養成分，是補虛養血的良好營養品，所以算是難得一食的主食，口感又極其細膩。

主料

海鰻魚 ：1500

輔料

炒熟白芝麻 ：適量
大多福喜好醬汁 ：適量
浦源魚露 ：適量

具體步驟

1.鰻魚去內臟洗淨後，將脊骨去剔除乾淨

2.將魚切成10釐米大塊，淋入適量的魚露塗抹均勻後醃製20分鐘

3.平底鍋加油，油温8成熱時，將醃製好的魚塊入鍋煎制2面金黃色

4.烹入喜好醬汁，加入少量清水

5.小火慢煎煮2-3分鐘後，待湯汁粘稠後撒上白芝麻即可